Морковная запеканка

Морковная запеканка
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (15 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 3 средние морковки (около 500 гр)
  • 200 мл молока
  • 2 крупных или 3 небольших яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. творога
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 1 ст.л. сливочного масла

Рецепт

  1. Морковь очистить и натереть на терке в кастрюлю. Засыпать ее сахаром (2 ст.л.) и оставить на несколько минут, чтобы она пустила сок. Слить лишнюю жидкость, добавить еще ложку сахара, влить молоко и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать массу.
  2. Поставить кастрюлю на огонь и тушить мороквь, помешивая, около 6-8 минут на среднем огне. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой. Морковь остудить до слегка теплой температы. Тем временем вбить яйца в отдельную миску, растереть их с манкой и творогом до однородности.
  3. Соединить в кастрюле морковь с яично-творожной массой и тщательно перемешать, оставить манку набухать на 10 минут. Духовой шкаф разогреть до 180/200С, форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить все в смазанную форму, разровнять поверхность и смазать ее сметаной.
  4. Готовится морковная запеканка при указанной температуре около 25 минут. Вынуть форму и оставить на 5-10 минут. Нарезать готовое блюдо на порционные кусочки. Подавать творожно-морковную запеканку со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт Зебра Торт Зебра
90 мин.
Средне
Пирог с мясом Пирог с мясом
120 мин.
Легко
Заварные эклеры Заварные эклеры
90 мин.
Средне
Торт на сковороде Торт на сковороде
30 мин.
Легко
Пирожки на кефире Пирожки на кефире
40 мин.
Средне
Творожный торт на сковороде Творожный торт на сковороде
30 мин.
Средне