Морковная запеканка
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Рецепт ароматной и очень нежной морковной запеканки с творогом и манкой. Такой завтрак зарядит вас энергией на весь день, даря организму целый набор витаминов и полезных микроэлементов.
Ингредиенты
- 3 средние морковки (около 500 гр)
- 200 мл молока
- 2 крупных или 3 небольших яйца
- 3 ст.л. сахара
- 3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. творога
- 2 ст.л. манной крупы
- 1 ст.л. сливочного масла
Рецепт приготовления блюда:
- Морковь очистить и натереть на терке в кастрюлю. Засыпать ее сахаром (2 ст.л.) и оставить на несколько минут, чтобы она пустила сок. Слить лишнюю жидкость, добавить еще ложку сахара, влить молоко и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать массу.
- Поставить кастрюлю на огонь и тушить мороквь, помешивая, около 6-8 минут на среднем огне. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой. Морковь остудить до слегка теплой температы. Тем временем вбить яйца в отдельную миску, растереть их с манкой и творогом до однородности.
- Соединить в кастрюле морковь с яично-творожной массой и тщательно перемешать, оставить манку набухать на 10 минут. Духовой шкаф разогреть до 180/200С, форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить все в смазанную форму, разровнять поверхность и смазать ее сметаной.
- Готовится морковная запеканка при указанной температуре около 25 минут. Вынуть форму и оставить на 5-10 минут. Нарезать готовое блюдо на порционные кусочки. Подавать творожно-морковную запеканку со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
