Торт Зебра

Торт Зебра
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Торт Зебра, рецепт которого обязательно станет вашим любимым, очарует всех без исключения своей нежностью и творожным ароматом выпечки. Это действительно один из самых лучших десертов к чаю.

Ингредиенты

  • 550 гр творога любой жирности
  • 300-350 гр сливочного масла (можно заменить маргарином)
  • 350 гр муки
  • 300 гр сахара
  • 5 яиц
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 1,5 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя (с горкой)
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. В миску положить половину всего масла (маргарина) и слегка растопить его до мягкости. Добавить одно яйцо, всыпать половину сахара и взбивать все миксером до пышности. Постепенно всыпть муку с разрыхлителем и перемешать.
  2. Полученное тесто для торта Зебра разделить на две неравные части, приблизительно 2:4. Большую часть теста тщательно вымешать с какао-порошком. Приготовить творожную начинку: в миску протереть через сито творог, добавить размягченное сливочное масло и тщательно перетереть все вилкой.
  3. Затем всыпать сахар, ванильный сахар и снова растереть, должна получиться сладкая творожная масса. Вбить в миску с начинкой яйца, взбить все венчиком до однородности. Добавить крахмал и снова взбить венчиком.
  4. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маслом. Из белого теста раскатать пласт около 0,5-0,8 см толщиной на присыпанной мукой поверхности, разрезать его на тонкие полоски. Выложить полоски в форму так, чтобы они доходили до краев формы (покрывали бортики), а между ними было равное растояние размером с толщину самой полоски.
  5. Раскатать темное тесто и вырезать из него полоски такой же толщины. Выложить половину полосок в форму между белым тестом так, чтобы полностью закрыть дно и бортики формы. Слегка прижать все полоски рукой.
  6. Вылить в основу творожную начинку. Оставшиеся темные полоски слегка примыть скалкой, чтобы они стали плоскими, выложить их поверх творожной массы. Отправить торт Зебра приблизительно на час в духовку.
  7. Когда начинка застынет, а верх зарумянится, вынуть форму и накрыть на 10-15 минут легким кухонным полотенцем. Нарезать готовый торт на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Морковная запеканка Рецепт ароматной и очень нежной морковной запеканки с творогом и манкой. Такой завтрак зарядит вас энергией на весь день, даря организму целый набор витаминов и полезных микроэлементов.
45 мин.
Легко
Пирог Зебра Простой рецепт приготовления пирога Зебра, который беспроигрышно будет смотреться на любом столе. Сочетание рассыпчатого ванильного и шоколадного теста еще никого не оставляло равнодушным.
60 мин.
Средне
Домашние пирожные Невероятно вкусные домашние пирожные, рецепт проще простого. Если вы раз попробуете этот десерт, вы больше не променяете его на другой. Сладкие пирожные с нежной консистенцией и потрясающим ароматом.
120 мин.
Средне
Торт с безе Песочный торт с безе и кремом из сгущенного молока и сливочного масла. Такой торт особенно понравится любителям Киевского торта.
120 мин.
Сложно
Тульский пряник Испеките настоящий русский тульский пряник, рецепт которого ведет свою историю еще с 16 столетия. Эти ароматные пряники часто дарили друг другу вместо открыток, или даже в качестве признания в любви.
60 мин.
Средне
Печенье на скорую руку Если вы хотите испечь вкусное печенье на скорую руку к чаю, этот рецепт - то, что вам нужно! Печенье получается песочным, рассыпчатым и отлично сочетается с абсолютно любым вареньем или джемом.
30 мин.
Легко