Яблочная запеканка

Для приготовления самой вкусной яблочной запеканки вам понадобится минимум ингредиентов. Даже если вы не любите яблоки, перед этой запеканкой вы не устоите.

Яблочная запеканка
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
7 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг яблок
  • 120 гр сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 50 гр сливочного масла
  • пол-лимона (сок)
  • 1 ст.л. яблочной водки (можно заменить сидром или смесью водки и яблочного сока)
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины. Мякоть порезать небольшими кусками и сложить в толстостенную кастрюлю. Влить 1 ст.л. чистой воды и сок половины лимона. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и готовить 10 минут после закипания.
  2. Как только выпарится почти вся жидкость, добавить сахарную пудру, сливочное масло, яблочную водку и щепотку соли. Хорошенько все размешать и снять с огня. Остудить массу до слегка теплой температуры.
  3. Вбить в яблочное пюре яйца и тщательно все размешать. Духовку разогреть до 180/200С, в форму для запекания, смазанную маслом, вылить яблочное пюре. В большую форму влить кипяток и поставить в нее форму с яблочной запеканкой. Нужно, чтобы кипяток доходил до половины маленькой формы.
  4. Запекать блюдо около часа в разогретой духовке. Когда яблочная запеканка зарумянится, вынуть ее из духового шкафа и накрыть легким кухонным полотенцем. Дать запеканке остыть около 15-20 минут, разложить по тарелкам и подавать, украсив дольками яблок.

Ваши отзывы и советы