Печенье на сыворотке

Печенье на сыворотке
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (25 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 320-350 гр муки
  • 120 мл сыворотки
  • 120 мл растительного масла (любого)
  • 100 гр сахара
  • пол-лимона (только цедра)
  • пол-ч.л. соды

Рецепт

  1. Сыворотку соединить в большой миске с содой и размешать. С половины лимона снять тонкий слой цедры и натереть ее на мелкой терке. Добавить цедру с растительным маслом к сыворотке и перемешать.
  2. В отдельной миске смешать муку с сахаром и постепенно ввести сухую смесь к жидкой, вымесить густое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.
  3. Раскатать тесто на столе, смазанном растительным маслом в тонкий пласт около 0,5 см толщиной. Вырезать из пласта теста фигурки формочками для печенья или круги стаканом, можно просто нарезать пласт ромбами. Переложить изделия на противень и отправить в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекать печенье на сыворотке примерно 15 минут до золотистого оттенка. Вынуть противень и оставить до полного остывания. Подавать готовое печенье к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!

Интересные факты

В тесто при замесе можно добавить измельченные орехи, семена или заменить часть муки мукой грубого помола. Раскатанное тесто также можно посыпать сахаром с ванильным сахаром/корицей, измельченными орехами/семенами и т.д.

 

Похожие рецепты:
Оладьи на сыворотке Оладьи на сыворотке
20 мин.
Легко
Кекс на сыворотке Кекс на сыворотке
60 мин.
Легко
Торт Пломбир Торт Пломбир
45 мин.
Легко
Торт Крем-брюле Торт Крем-брюле
180 мин.
Средне
Бисквитный торт с заварным кремом Бисквитный торт с заварным кремом
90 мин.
Средне
Бостонский торт Бостонский торт
120 мин.
Средне