Оладьи на сыворотке

Оладьи на сыворотке
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (18 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 0,5 л сыворотки
  • 400-450 гр муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли

Рецепт

  1. Сыворотку влить в кастрюлю, добавить соль с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до горячего состояния примерно 70-80С, но не доводя до кипения.
  2. Снять кастрюлю с огня и постепенно добавить к сыворотке всю муку, просеивая ее через сито. В конце добавить соду, перемешать и оставить тесто на оладьи примерно на 10 минут.
  3. В сковороду влить около 100 мл растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло выложить несколько оладий (по 1 ст.л. теста на каждую порцию) и жарить их на среднем огне до румяности с обеих сторон. Набирать тесто нужно ложкой снизу вверх, не размешивая его.
  4. Переложить оладьи на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Таким образом прожарить оставшееся тесто и пропитать изделия от лишнего жира.
  5. Подавать готовые оладьи на сыворотке к столу теплыми, полив медом, джемом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кекс на сыворотке Кекс на сыворотке
60 мин.
Легко
Торт Пломбир Торт Пломбир
45 мин.
Легко
Торт Крем-брюле Торт Крем-брюле
180 мин.
Средне
Бисквитный торт с заварным кремом Бисквитный торт с заварным кремом
90 мин.
Средне
Бостонский торт Бостонский торт
120 мин.
Средне
Блинчики из отбрубей Блинчики из отбрубей
240 мин.
Средне