Ржаные пряники

Ингредиенты

• 3 яйца
• 220 гр ржаной муки
• 200 гр сахара
• 1 ст.л. какао-порошка
• пол-ч.л. разрыхлителя
• пол-ч.л. молотой корицы

Рецепт

1. Яйца вбить в миску и оставить на 5 минут в комнатной температуре. Тем временем просеять ржаную муку с какао-порошком, корицей и разрыхлителем в отдельную миску, размешать.
2. Яйца взбить миксером до образования пены, затем тонкой струйкой всыпать сахар и взбивать еще 5 минут на высокой скорости. Подмешать к яичной массе просеянную мучную смесь и взбить миксером на низкой скорости.
3. Выложить тесто в силиконовые формочки для выпечки кексов (заполнить их только наполовину), переложить их на противень. Духовку разогреть до 180С и отправить туда противень.
4. Выпекать ржаные пряники до готовности примерно 20 минут. Вынуть противень из духового шкафа, вынуть пряники из формочек и переложить на блюдо. Пряники из ржаной муки вкусные как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!