Торт Минутка

Торт Минутка
Время:
40 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Торт называется Минуткой за быстро и простое приготовление, которое занимает минимум времени. Торт Минутка без выпечки - лучший десерт для чаепития с семьей.

Ингредиенты

Тесто для торта на сковороде:

  • 420-450 гр муки
  • банка сгущенного молока (весом около 350 гр)
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соды, гашеной уксусом

Крем для торта Минутка:

  • 0,8 л молока
  • 200 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. муки
  • пол-ч.л. ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Около 3/4 от всей муки просеять через сито и влить к ней тонкой струйкой сгущенное молоко, непрерывно помешивая, муку ложкой. Затем вбить поочередно 2 яйца и вымешать до однородности. Соду погасить уксусом, добавить в тесто и быстро перемешать.
  2. Постепенно ввести оставшуюся муку и вымесить руками мягкое тесто, разделить его на 8 равных по размеру кусков и скатать из них шарики. Раскатать каждый кусок теста на присыпанной мукой поверхности в тонкий круглый пласт (по размеру сковороды) и проколоть в нескольких местах вилкой.
  3. Сковороду поставить на огонь и хорошенько разогреть, переложить на нее раскатанный кусок теста и испечь его до румяности с обеих сторон. Переложить готовый корж на блюдо и обрезать края так, чтобы корж получился ровным и круглым. Обрезки теста можно использовать для украшения.
  4. Таким образом испечь все коржи до готовности на умеренном огне, обрезать их и сложить стопкой на блюдо. Приготовить заварной крем для торта Минутка. Яйца взбить с сахаром с помощью венчика или вилки, ввести постепенно муку и взбить до однородной консистенции.
  5. Молоко влить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до закипания. Сразу после начала кипения снять кастрюлю с огня и влить тонкой струйкой молоко в яичную смесь, непрерывно и быстро размешивая ее венчиком.
  6. Вернуть крем на умеренный огонь и, помешивая, довести до кипения. Готовить заварной крем примерно 1 минуту до легкого загустения и снять кастрюлю с огня. Накрыть емкость крышкой и оставить на 10 минут.
  7. Промазать все коржи, поверхность и бока торта заварным кремом, украсить верх и бока измельченными обрезками от коржей или тертым шоколадом/орехами. Отправить блюдо в холодильник.
  8. Торт Минутка будет намного вкуснее, если дать ему настояться час-полтора в холодильнике. Вынуть готовый торт из холодильника, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Ржаные пряники Пряники из ржаной муки - это идеальный перекус к чаю для тех, кто придерживается здорового образа жизни и принципов правильного питания.
30 мин.
Средне
Кофейное желе Кофейное желе по этому рецепту готовится проще простого и отлично подойдет в качестве оригинального и легкого десерта, не вредящего фигуре.
30 мин.
Легко
Паштет из шампиньонов Все, кто попробует этот грибной паштет непременно будут спрашивать у вас рецепт. Паштет из шампиньонов получается очень вкусным и ароматным, такая закуска никого не оставит равнодушным.
30 мин.
Легко
Кофейные панкейки Ароматные кофейные панкейки идеально подойдут к завтраку или перекусу. Очень простые в приготовлении, они потребуют от вас минимум продуктов и усилий, а результат превзойдет все ожидания.
15 мин.
Легко
Кекс с мандаринами Если вы хотите удивить своих близких вкусной домашней выпечкой - это то, что вам нужно. Ароматный кекс с мандаринами получится у каждого, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту.
120 мин.
Средне
Ванильное печенье Ванильное печенье по этому рецепту получается таким ароматным, что перед ним будет невозможно устоять. Тесто на сметане готовится проще простого из доступных всем продуктов, с ним легко и приятно работать.
60 мин.
Легко