Творожные треугольники

Творожные треугольники
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (15 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400 гр творога
  • 400 гр сахара
  • 300-350 гр муки
  • 200 сливочного масла
  • пол-ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/6 ч.л. ванилина

Рецепт

  1. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Натереть масло на крупной терке или порезать мелкими кубиками, добавить к нему творог и хорошенько порубить смесь ножом до получения однородной крошки.
  2. Добавить соду, тщательно перемешать. Всыпать в творожно-масляную смесь пару ложек муки и снова порубить ножом, опять всыпать 2-3 ст.л. муки и порубить ножом. Затем всыпать оставшуюся муку и вымесить мягкое, эластичное тесто. В отдельную миску всыпать сахар.
  3. Тесто вынуть на стол, присыпанный мукой и раскатать в тонкий пласт около 3 мм. Вырезать из теста круги, диаметром около 8-10 см, остатки теста смять, раскатать и снова вырезать круги. Каждый круг обмакнуть с одной стороны в сахар, сложить пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Полукруг обмакнуть одной стороной в сахар и снова сложить пополам сладкой стороной вовнутрь.
  4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него сахарные треугольники из творожного теста. Духовку разогреть до 180/200С и отправить туда выпекаться печенье до румяного цвета.
  5. Творожные треугольники будут готовы примерно через полчаса. Вынуть противень и оставить до полного остывания. Подавать творожное печенье в виде треугольников к столу чуть теплым или полностью охлажденным. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Бездрожжевой хлеб в мультиварке Бездрожжевой хлеб в мультиварке
60 мин.
Легко
Овсяное печенье с бананом Овсяное печенье с бананом
60 мин.
Средне
Пирог с мармеладом Пирог с мармеладом
45 мин.
Легко
Творожные конвертики Творожные конвертики
45 мин.
Средне
Венское печенье с творогом Венское печенье с творогом
60 мин.
Легко
Овсяное печенье с изюмом Овсяное печенье с изюмом
50 мин.
Средне