Пицца с колбасой
Время:
90 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить вкусную пиццу с вареной колбасой. Даже если вы никогда раньше не готовили пиццу, у вас получится ароматное и вкусное блюдо.
Ингредиенты
- 0,6 кг муки
- 300 гр твердого сыра
- 300 гр вареной колбасы
- 200 мл чистой воды
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 ст.л. растительного масла
- 2-3 ст.л. кетчупа или 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. сахара
- несколько веточек петрушки
- 10 гр сухих дрожжей
- пол-ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда:
- В миску просеять через сито муку, соединить с сухими дрожжами и тщательно размешать. Всыпать сахар, соль и снова перемешать. Влить растительное масло, перемешать. Затем постепенно влить теплую чистую воду, тщательно вымешивая тесто.
- Яйцо взбить в небольшой емкости и вмешать в тесто для пиццы с колбасой. Затем около 15 минут вымешивать тесто руками, смоченными растительным маслом. Оно должно быть мягким и эластичным. Накрыть его легким полотенцем, оставить на час в теплое место.
- Тем временем приготовить начинку из колбасы для пиццы. Вареную колбасу нарезать кружочками или небольшими кубиками. На помидорах сделать крестообразный надрез и положить в кипящую вожу на пару минут.
- Снять кожицу и порезать мякоть на тонкие ломтики. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и всыпать на нее лук.
- Жарить лук, помешивая, на среднем огне около 3-4 минут. Снять сковороду с огня, тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в круг около 25-30 см диаметром. Форму для пиццы или противень смазать растительным маслом и положить в нее раскатанный пласт теста для пиццы.
- Духовку разогреть до 180С, тесто смазать кетчупом или томатной пастой. Поверх кетчупа выложить обжаренный лук, затем колбасу и покрыть ломтиками помидоров. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им пиццу с колбасой. Отправить форму/противень в духовку.
- Готовится пицца с колбасой около 35-40 минут до золотистой корочки. Вынуть противень и оставить его на 3-5 минут. Нарезать пиццу на порционные кусочки и подавать горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
