Пицца с колбасой

Пицца с колбасой
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (12 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,6 кг муки
  • 300 гр твердого сыра
  • 300 гр вареной колбасы
  • 200 мл чистой воды
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2-3 ст.л. кетчупа или 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. сахара
  • несколько веточек петрушки
  • 10 гр сухих дрожжей
  • пол-ч.л. соли

Рецепт

  1. В миску просеять через сито муку, соединить с сухими дрожжами и тщательно размешать. Всыпать сахар, соль и снова перемешать. Влить растительное масло, перемешать. Затем постепенно влить теплую чистую воду, тщательно вымешивая тесто.
  2. Яйцо взбить в небольшой емкости и вмешать в тесто для пиццы с колбасой. Затем около 15 минут вымешивать тесто руками, смоченными растительным маслом. Оно должно быть мягким и эластичным. Накрыть его легким полотенцем, оставить на час в теплое место.
  3. Тем временем приготовить начинку из колбасы для пиццы. Вареную колбасу нарезать кружочками или небольшими кубиками. На помидорах сделать крестообразный надрез и положить в кипящую вожу на пару минут.
  4. Снять кожицу и порезать мякоть на тонкие ломтики. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и всыпать на нее лук.
  5. Жарить лук, помешивая, на среднем огне около 3-4 минут. Снять сковороду с огня, тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в круг около 25-30 см диаметром. Форму для пиццы или противень смазать растительным маслом и положить в нее раскатанный пласт теста для пиццы.
  6. Духовку разогреть до 180С, тесто смазать кетчупом или томатной пастой. Поверх кетчупа выложить обжаренный лук, затем колбасу и покрыть ломтиками помидоров. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им пиццу с колбасой. Отправить форму/противень в духовку.
  7. Готовится пицца с колбасой около 35-40 минут до золотистой корочки. Вынуть противень и оставить его на 3-5 минут. Нарезать пиццу на порционные кусочки и подавать горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пицца с шампиньонами Пицца с шампиньонами
120 мин.
Средне
Пицца с салями Пицца с салями
60 мин.
Средне
Пицца с баклажанами Пицца с баклажанами
90 мин.
Средне
Пицца Ассорти Пицца Ассорти
180 мин.
Сложно
Пицца на сковороде Пицца на сковороде
60 мин.
Легко
Шоколадный рулет без муки Шоколадный рулет без муки
40 мин.
Средне