Пицца на сковороде

Пицца на сковороде
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (14 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Тесто для пиццы на сковороде:

  • 400 гр муки
  • 250 мл чистой воды
  • 2 ст.л. растительногом масла
  • 15 гр свежих дрожжей
  • 1/4 ч.л. соли

Начинка для пиццы на сковороде:

  • томатный соус для пиццы (или 5 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. базилика и 1 ч.л. орегано)
  • 200 гр колбасы (или вареного мяса)
  • 2-3 крупных помидора
  • 200 гр твердого сыра
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. В 250 мл теплой воды растворить дрожжи, растительное масло, сахар, соль. Тщательно размешать и оставить на 10 минут. В миску просеять муку через сито и сделать в центре углубление. Постепенно влить воду с дрожжами в муку, тщательно вымешивая массу.
  2. Замесить однородное тесто и накрыть его легким полотенцем. Оставить подниматься дрожжевое тесто в теплом месте на 40 минут. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для пиццы на сковороде. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками.
  3. Приготовить томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы) или размешать томатную пасту с орегано и базиликом. Сыр натереть на терке, вареное мясо или колбасу нарезать на мелкие кубики. Когда тесто поднимется, разделить его на 5 равных частей.
  4. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в круг (диаметр круга равен диаметру сковороды). На сковороду влить столовую ложку растительного масла и распределить его по всей поверхности.
  5. Выложить одну часть теста, жарить ее на сильном огне около минуты. Затем перевернуть лепешку и убавить огонь до среднего. Смазать поверхность лепешки небольшим количеством томатного соуса, выложить колечки помидоров и кубики колбасы.
  6. Сыр натереть на терке и посыпать 1/5 частью начинку. Пицца на сковороде будет готова тогда, когда сыр полностью расплавится. Снять сковороду с огня и переложить пиццу на блюдо, дать ей пару минут остыть.
  7. Таким же образом прожарить оставшееся тесто с начинкой. Нарезать горячую пицу на порции и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадный рулет без муки Шоколадный рулет без муки
40 мин.
Средне
Шоколадный пирог с ягодами Шоколадный пирог с ягодами
60 мин.
Средне
Рулет с маком Рулет с маком
240 мин.
Сложно
Рулет с орехами Рулет с орехами
120 мин.
Средне
Рулет с бананом Рулет с бананом
20 мин.
Легко
Творожный рулет с маком Творожный рулет с маком
60 мин.
Средне