Пицца с курицей и ананасами
Время:
90 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Сложно
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
Тесто для пиццы с курицей и ананасами:
- 220 мл теплой чистой воды
- 150 гр муки
- 1,5 ст.л. растительного масла
- пол-ч.л. сахара
- пол-ч.л. сухих дрожжей
- щепотка соли
Начинка для пиццы с курицей и ананасами:
- томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы)
- 250 гр куриного филе
- 200 гр консервированных ананасов
- 200 гр твердого сыра
- пол-луковицы
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- В теплой воде размешать сахар и дрожжи. Оставить жидкость на 10-15 минут, она должна запениться. В миску просеять половину муки и влить туда смесь из воды и дрожжей. Тщательно размешать, всыпать соль и влить растительное масло.
- Перемешать тесто до однородности. Всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть миску легким полотенцем и поставить в теплое место на час. Приготовить томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы).
- Хорошенько обмять подошедшее тесто и положить снова в миску. Дать ему постоять еще полчаса в теплом месте. Тем временем приготовить начинку. Для этого куриное филе промыть и обсушить, порезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла.
- Лук очистить, разрезать на две половины, одну часть порезать полукольцами. Прожарить лук на среднем огне до мягкости (1-2 минуты), помешивая. Добавить мясо и жарить вместе с луком на сковороде до готовности, посолить и поперчить. Куриное филе для пиццы с ананасами ни в коем случае не пережаривать, так как оно еще будет готовиться в духовке.
- Помидоры вымыть и порезать тонкими кружками. Открыть банку с консервированными ананасами и слить лишнюю жидкость. Отложить 200 гр для пиццы. Сыр натереть на терке.
- Тесто раскатать в круг и выложить на противень, присыпанный мукой или смазанный маслом. Смазать основу томатным соусом для пиццы, выложить ломтики помидоров, кусочки мяса с луком. Ананас порезать маленькими кусочками и покрыть им курицу.
- Духовку разогреть до 180С, отправить туда противень с пиццей на 15 минут. Пицца с курицей и ананасами будет готова, когда сыр полностью расплавится, а курица слегка порозовеет.
- Нарезать пиццу на кусочки и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сырная пицца
180 мин.
Сложно
Пицца с колбасой
90 мин.
Средне
Пицца с шампиньонами
120 мин.
Средне
Пицца с салями
60 мин.
Средне
Пицца с баклажанами
90 мин.
Средне
Пицца Ассорти
180 мин.
Сложно