Сырная пицца

Сырная пицца
Время:
180 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Сложно
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Сырная пицца - это очень питательное блюдо, перед ароматом которого невозможно устоять. Тонкое дрожжевое тесто и начинка из горячего сыра никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты

Тесто для сырной пиццы:

  • 120-130 гр муки
  • 4 ст.л. воды
  • 8 -10 гр свежих дрожжей
  • 1 ч.л. растительного масла
  • пол-ч.л. соли

Сырная начинка для пиццы:

  • томатный соус (рецепт в рубрике Соусы)
  • 120 гр Российского сыра
  • 120 гр сыра Чеддер
  • 40 гр пармезана
  • 30-40 гр Дор-Блю или Бри (можно использовать оба)
  • 1 ч.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Приготовить дрожжевое тесто для сырной пиццы. Для этого свежие дрожжи залить 2 ст.л. теплой воды, добавить 1 ст.л. муки и размешать. Оставить опару на 20 минут подниматься.
  2. На поверхность (стол) просеять муку и сдеалать в центре улубление. Всыпать в углубление соль и влить опару. Вымесить мягкое тесто, постепенно подмешивая с краев муку и подливая оставшуюся воду.
  3. Когда тесто будет почти замешено, вмешать в него растительное масло. Скатать из него шар, накрыть легким кухонным полотенцем. Оставить тесто на дрожжах подниматься приблизительно на полтора часа.
  4. Приготовить томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы). Пока соус остывает, а тесто поднимается, приготовить сыры для пиццы. Бри порезать пластинками, Дор Блю небольшими кубиками, чеддер пластинками. Российский сыр натереть на крупной терке, а пармезан на мелкой.
  5. Подошедшее тесто на дрожжах раскатать на противне (предварительно присыпать его мукой) до диаметра около 25 см. Духовку разогреть до 200С, основу смазать равномерным слоем томатного соуса.
  6. Выложить сначала Дор Блю, затем между кусочками выложить Бри. Посыпать половиной пармезана, выложить пластинки чеддера и посыпать российским сыром. Покрыть сырную пиццу оставшимся пармезаном и присыпать немного черным молотым перцем.
  7. Готовится пицца около 15 минут, пока не расплавятся все слои сыра. Вынуть противень из духовки и нарезать пиццу на порционные кусочки. Подавать блюдо горячим, слегка смазав растительным маслом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пицца с курицей и ананасами Никто не устоит перед таким сочетанием в ароматной пицце. Ананас придает курице невероятную нежность и сочность, попробуйте приготовить пиццу по этому рецепту - вы не пожалеете.
90 мин.
Сложно
Пицца с морепродуктами По этому рецепту вы можете приготовить вкусную пиццу с морепродуктами. По достоинству оценят это блюдо любители даров моря. К тому же пицца с морепродуктами - более здоровая, нежели пицца с мясом и кетчупом.
90 мин.
Сложно
Простая пицца Простой рецепт вкусной пиццы. Если вы хотите побаловать близких вкусным и сочным блюдом, но нет желания возиться с дрожжевым тестом или стоять у плиты, этот рецепт для вас. Начинку можно менять на ваш вкус.
40 мин.
Легко
Пицца с грибами Рецепт приготовления самой вкусной пиццы с грибами. Порадуйте своих близких этим вкусным блюдом, все останутся довольны.
90 мин.
Средне
Пицца Маргарита Впервые приготовили пиццу Маргарита в 1889 году в Италии для королевы, в честь которой и назвали это блюдо. Ее цвета составлены так, чтобы пицца напоминала итальянский флаг. Вкус этой знаменитой пиццы Маргарита по достоинству оценили не только в странах Европы, но и в мире.
120 мин.
Сложно
Пицца с фаршем Потрясающая пицца с фаршем идеально подойдет для теплого семейного ужина. Приготовить вкусную пиццу с начинкой из мясного фарша - очень просто, ваши близкие по достоинству оценят ваши старания.
45 мин.
Сложно