Пицца с курицей и грибами
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Ингредиенты
Дрожжевое тесто для пиццы:
- 200 гр муки
- 120 мл чистой воды
- 30 мл оливкового масла (можно заменить подсолнечным)
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1/4 ч.л. соли
Начинка для пиццы:
- 1 куриное филе
- 150-200 гр шампиньонов
- 1 помидор
- 100 гр сыра
- 3 ст.л. кетчупа
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. сушеного базилика
- перец, соль по вкусу
Рецепт
- Муку смешать с солью и дрожжами. В отдельной емкости смешать масло с теплой водой и влить полученную смесь к сухой массе, размешивая ее сначала ложкой, а затем рукой.
- Вымесить руками тесто для пиццы (при необходимости можно добавить немного муки). Переложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить на 45-60 минут в тепле.
- Шампиньоны тщательно вымыть и порезать тонкими пластинками. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Помидор вымыть и порезать тонкими полукружками, сыр натереть на мелкой терке.
- Филе промыть и насухо обтереть, порезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и обжарить филе на сильном огне, непрерывно помешивая, в течение 2-3 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Готовое тесто вымесить руками (примерно 2-3 минуты), раскатать в пласт до 5 мм (можно сразу вырезать из него круг). Переложить раскатанное тесто на противень, предварительно смазав его растительным маслом.
- Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, смешать его с кетчупом и майонезом, посолить и поперчить. Смазать полученным соусом тесто, выложить слоями сначала курицу, затем свежие грибы, лук, помидоры и равномерно покрыть все тертым сыром.
- Готовится пицца с курицей и грибами примерно 15 минут при 200/220С. Вынуть противень, нарезать пиццу на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Апельсиновый кекс в мультиварке
60 мин.
Легко
Новогодний торт "Елочка"
480 мин.
Средне
Рыжик с заварным кремом
480 мин.
Сложно
Шоколадно-мятные пирожные
480 мин.
Средне
Шоколадный торт с бананами
480 мин.
Сложно
Постный морковный торт
60 мин.
Средне