Тонкое тесто для пиццы

Тонкое тесто для пиццы
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (23 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 330 гр муки
  • 200 мл молока
  • 2 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
  • пол-ч.л. сахара
  • 7 гр сухих дрожжей
  • пол-ч.л. соли

Рецепт

  1. Молоко подогреть до теплой температуры, растворить в нем дрожжи и сахар. Оставить дрожжевую смесь на 10 минут в теплом месте. Тем временем просеять через сито муку с солью в миску и размешать.
  2. В центре мучной смеси сделать углубление и влить половину дрожжевой жидкости. Тщательно перемешать, влить оставшуюся жидкость и снова перемешать до ее растворения. В конце добавить растительное масло и вымесить тесто до полной однородности.
  3. Вымешивать дрожжевое тесто для тонкой пиццы около 5 минут и положить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть миску легким полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте для подъема.
  4. Можно готовить тесто для пиццы в хлебопечке. Для этого всыпать в нее просеянную муку с солью, влить всю дрожжевую смесь и замешивать в режиме Пицца. В этом режиме хлебочка два раза чередует 10-минутное замешивание и 10-минутный отдых.
  5. Из указанного количества ингредиентов для теста получается две тонких пиццы с диаметром около 25 см. Разделить тесто на две равные части и раскатать каждую в круглый пласт, переложить на противень (смазанный маслом) и выложить готовую начинку.
  6. Отправить противень в разогретый до 220/240С духовой шкаф и выпекать пиццу 15-20 минут до золотистой корочки. Как видите, приготовить тонкую пиццу из этого теста очень просто, а тонкое тесто для пиццы - еще проще. Подавать пиццу к столу горячей. Приятного апппетита!
Похожие рецепты:
Тесто для пиццы без дрожжей Тесто для пиццы без дрожжей
30 мин.
Средне
Тесто для пиццы на кефире Тесто для пиццы на кефире
15 мин.
Легко
Пирог с морковью Пирог с морковью
90 мин.
Средне
Пирожное из сгущенки Пирожное из сгущенки
60 мин.
Легко
Открытый песочный пирог Открытый песочный пирог
60 мин.
Средне
Тесто Фило Тесто Фило
40 мин.
Сложно