Брауни с творогом

Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Брауни с творогом - это очень вкусный десерт, который отлично будет смотреть на любом столе. Приготовить изысканный шоколадный пирог по этому рецепту сможет даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты
Шоколадное тесто для брауни:
- 2 яйца
- 130 гр муки
- 120 гр сливочного масла
- 100 гр черного шоколада
- 80 гр сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
Творожная начинка для брауни:
- 300 гр творога
- 2 яйца
- 70 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- щепотка соли
Рецепт приготовления блюда:
- Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость вместе с маслом. Растопить смесь на водяной бане до однородности, помешивая. Снять с огня и остудить. Тем временем вбить в миску яйца, добавить сахар и взбить миксером до образования пышной массы.
- Постепенно влить шоколадную смесь в яичную массу, не переставая взбивать ее миксером. Просеять через сито муку с разрыхлителем и подмешать к шоколадной массе.
- В отдельной миске соединить протеретый творог, 2 яйца и сахар. Взбивать творожную массу миксером на небольшой скорости до кремовой однородной массы. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом.
- Вылить треть теста в форму и равномерно его распределить по всему дну. Покрыть его творожной начинкой, снова тесто и крем. Полить творог оставшимся шоколадным тестом и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать брауни с творогом примерно 45 минут до готовности теста. Вынуть форму из духовки, оставить на несколько минут для остывания. Достать шоколадный брауни из формы, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу, украсив сахарной пудрой или растопленным шоколадом. Приятного чаепития!
Похожие рецепты: