Брауни с творогом

Брауни с творогом
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (19 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Шоколадное тесто для брауни:

  • 2 яйца
  • 130 гр муки
  • 120 гр сливочного масла
  • 100 гр черного шоколада
  • 80 гр сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Творожная начинка для брауни:

  • 300 гр творога
  • 2 яйца
  • 70 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость вместе с маслом. Растопить смесь на водяной бане до однородности, помешивая. Снять с огня и остудить. Тем временем вбить в миску яйца, добавить сахар и взбить миксером до образования пышной массы.
  2. Постепенно влить шоколадную смесь в яичную массу, не переставая взбивать ее миксером. Просеять через сито муку с разрыхлителем и подмешать к шоколадной массе.
  3. В отдельной миске соединить протеретый творог, 2 яйца и сахар. Взбивать творожную массу миксером на небольшой скорости до кремовой однородной массы. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом.
  4. Вылить треть теста в форму и равномерно его распределить по всему дну. Покрыть его творожной начинкой, снова тесто и крем. Полить творог оставшимся шоколадным тестом и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать брауни с творогом примерно 45 минут до готовности теста. Вынуть форму из духовки, оставить на несколько минут для остывания. Достать шоколадный брауни из формы, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу, украсив сахарной пудрой или растопленным шоколадом. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Печенье на кефире Печенье на кефире
30 мин.
Легко
Домашние вафли Домашние вафли
45 мин.
Средне
Хрустящие вафли Хрустящие вафли
45 мин.
Легко
Буше Буше
90 мин.
Сложно
Шоколадные профитроли Шоколадные профитроли
60 мин.
Средне
Шоколадно-бисквитное пирожное Шоколадно-бисквитное пирожное
180 мин.
Сложно