Клафути с персиками

Вариация классического рецепта клафути - клафути с персиками. Такое сочетание поразит вас оригинальным вкусом и волшебным ароматом.

Клафути с персиками
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • 200 мл сливок 20-25%
  • 4 яйца
  • около 5 средних персиков (можно консервированных, но тогда использовать меньше сахара)
  • 100г сахара
  • 100 мл молока
  • 50 гр миндаля (по желанию)
  • 5 ст.л. муки
  • 4 ст.л. лепестков миндаля
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером, постепенно всыпать сахар и взбивать около 3-4 минут до образования пышной массы. Миндаль растереть в муку, смешать с обычной мукой и добавитт в яичную массу, размешать тесто.
  2. Сливки соединить с молоком и размешать, слегка подогреть и влить в тесто для клафути с персиками. Персики вымыть и очистить от косточек, порезать мякоть небольшими кусочкамии посыпать немного сахаром и крахмалом (около половины столовой ложки).
  3. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и посыпать сухарями. Вылить тесто в форму, покрыть слоем персиков и посыпать лепестками миндаля. Выпекать клафути с персиками в разогретой духовке около 45-50 минут.
  4. Вынуть форму из духовки и оставить клафути на 5-10 минут. Нарезать пирог на порции, переложить на блюдо. Клафути с персиками готово, можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы