Творожные булочки

Ингредиенты

• 250 гр полужирного или жирного творога (если творог сухой - размягчить его 2-3 ст.л. молока)
• 250 гр муки
• 2 яйца
• 3 ст.л. сахара
• 1-2 ст.л. молока (для смазки)
• 10 гр ванильного сахара
• пол-ст.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• щепотка ванилина

Рецепт

1. Творог использовать мягкий, или добавить молоко и размять его вилкой. Вбить яйца, всыпать соль, сахар и ванильный сахар, тщательно все перемешать. Просеять через сито муку с разрыхлителем и замесить тесто для творожных булочек.
2. Противень застелить пекарской бумагой, слегка смазать растительным маслом. Мокрыми руками формировать небольшие булочки и выкладывать их на противень. Духовку разогреть до 180/200С.
3. Выпекать творожные булочки в разогретой духовке около 10-12 минут до золотистого цвета. Вынуть противень из духового шкафа, смазать поверхность булочек молоком (с помощью кисточки), слегка посыпать сахаром и отправить допекаться еще на 3-5 минут до готовности.
4. Когда творожные булочки зарумянятся, вынуть их и остудить в течение 3-5 минут. Подавать булочки теплыми к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!