Маффины с сыром и ветчиной
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Ароматные и сытные маффины с сыром и ветчиной. Рецепт приготовления этих кексов понравится вам своей простотой, ведь всего за 45 минут вы сможете приготовить отличную закуску к праздничному столу.
Ингредиенты
- 275 гр муки
- 150 мл молока
- 100 гр твердого сыра
- 100 гр бекона (ветчины или колбасы)
- 100 гр сливочного масла
- 3 яйца
- небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Бекон порезать мелкими кусочками, слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла (по желанию). Сыр натереть на крупной терке, отложить немного для посыпки. Яйца вбить в миску, взбить их венчиком с солью и перцем. Влить в яичную смесь молоко, растопленное сливочное масло и размешать.
- Зелень промыть и нашинковать. Добавить в яично-молочную смесь бекон, зелень и сыр, перемешать. Постепенно всыпать муку, помешивая. Соду погасить уксусом и добавить в тесто для маффинов с сыром и беконом.
- Духовку разогреть до 180С, силиконовые формочки смазать немного маслом, заполнить на 2/3 тестом и отправить в духовку. Выпекать маффины с сыром и ветчиной до золотистой корочки около получаса. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
- После этого достать их из духового шкафа, дать им остыть 5 минут и вынуть из формочек. Подавать маффины с сыром и ветчиной горячими, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
