Маффины с сыром и ветчиной

Маффины с сыром и ветчиной
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (21 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 275 гр муки
  • 150 мл молока
  • 100 гр твердого сыра
  • 100 гр бекона (ветчины или колбасы)
  • 100 гр сливочного масла
  • 3 яйца
  • небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
  • 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Бекон порезать мелкими кусочками, слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла (по желанию). Сыр натереть на крупной терке, отложить немного для посыпки. Яйца вбить в миску, взбить их венчиком с солью и перцем. Влить в яичную смесь молоко, растопленное сливочное масло и размешать.
  2. Зелень промыть и нашинковать. Добавить в яично-молочную смесь бекон, зелень и сыр, перемешать. Постепенно всыпать муку, помешивая. Соду погасить уксусом и добавить в тесто для маффинов с сыром и беконом.
  3. Духовку разогреть до 180С, силиконовые формочки смазать немного маслом, заполнить на 2/3 тестом и отправить в духовку. Выпекать маффины с сыром и ветчиной до золотистой корочки около получаса. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
  4. После этого достать их из духового шкафа, дать им остыть 5 минут и вынуть из формочек. Подавать маффины с сыром и ветчиной горячими, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сырные крекеры Сырные крекеры
60 мин.
Легко
Орехи в сахарной глазури Орехи в сахарной глазури
10 мин.
Легко
Новогодняя закуска Новогодняя закуска
60 мин.
Средне
Рафаэлло из курицы Рафаэлло из курицы
40 мин.
Средне
Печеночный торт Печеночный торт
60 мин.
Средне
Торт из куриной печени Торт из куриной печени
60 мин.
Средне