Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (13 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 230 гр муки
  • 150 гр сахара (желательно коричневого)
  • 150 гр клубники
  • 2 яйца
  • 100 гр сливочного масла
  • 100 мл сливок 30-35% (для украшения)
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • пол-ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить в тепле на 10 минут. Яйца вынуть из холодильника, молоко влить в небольшую чашку и оставить в комнатной температуре на 15 минут. Муку просеять через сито с корицей, содой, солью и размешать.
  2. Всыпать к размягченному маслу сахар и взбить миксером до образования пышной кремовой массы. Не переставая взбивать, вбить по одному яйца, влить молоко и смешивать до полной однородности.
  3. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой или застелить пергаментной бумагой. Подмешать к яично-масляной массе мучную смесь и вымешать до однородности.
  4. Клубнику перебрать, очистить от листьев и разрезать вдоль на две части. Выложить тесто в форму, покрыть его клубникой (разрезом вниз). Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать пирог с клубникой до румяности примерно полчаса. В зависимости от вашей духовки времени может понадобиться больше или меньше. Вынуть форму с клубничным пирогом и накрыть ее легким полотенцем на несколько минут.
  6. Тем временем взбить охлажденные сливки до устойчивых пиков. Снять полотенце, вынуть пирог на блюдо, украсить взбитыми сливками и нарезать порционными кусочками. Пирог с клубникой вкусный и в теплом и в остывшем виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Фокачча Фокачча
120 мин.
Средне
Тонкая фокачча Тонкая фокачча
60 мин.
Средне
Ленивая ачма из лаваша Ленивая ачма из лаваша
30 мин.
Легко
Ачма Ачма
60 мин.
Средне
Фокачча с сыром Фокачча с сыром
120 мин.
Средне
Пирог с ревенем Пирог с ревенем
60 мин.
Средне