Шарлотка с ревенем

Шарлотка с ревенем
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,4-0,5 кг ревеня
  • 4 яйца
  • 150 гр муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Стебли ревеня промыть, очистить от кожицы и порезать небольшими кубиками со стороной около 1 см. Яйца вынуть из холодильника и оставить нагреваться на 15 минут в комнатной температуре.
  2. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и ванилином в одну миску, размешать. Духовку разогреть до 200С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и присыпать мукой. 
  3. Яйца вбить в миску и взбить миксером на высокой скорости до образования пены. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и продолжать взбивать яйца с сахаром до получения пышной кремовой массы светлого цвета.
  4. Подмешать постепенно мучную смесь к пышной яичной массе, вымешать однородное тесто лопаткой. Всыпать в бисквитное тесто ревень, быстро размешать и перелить все в заранее приготовленную форму для выпечки, отправить в духовку.
  5. Выпекать шарлотку с ревенем примерно 40 минут до образования румяной корочки. Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить ревеневый пирог на 15 минут "отдыхать". Снять полотенце, обсыпать сахарной пудрой (по желанию) и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Песочный пирог с ревенем Песочный пирог с ревенем
50 мин.
Легко
Пирог с клубникой и ревенем Пирог с клубникой и ревенем
90 мин.
Средне
Пирог с жимолостью Пирог с жимолостью
90 мин.
Средне
Пирожки с черникой Пирожки с черникой
240 мин.
Сложно
Творожный кекс с малиной Творожный кекс с малиной
90 мин.
Средне
Кекс с малиной Кекс с малиной
90 мин.
Легко