Шоколадное кухэ

Шоколадное кухэ
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 300 гр муки
  • 300 гр сахара
  • 200 мл растительного масла
  • 200 мл молока
  • 50 гр какао-порошка
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 10 гр ванильного сахара

60-70 гр черного шоколада + 2 ст.л. молока - для глазури

Рецепт

  1. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. После того, как образуется пена, всыпать тонкой струйкой сахар и ванильный сахар, взбивать еще 5-7 минут на высокой скорости до образования пышной и почти белой массы.
  2. Просеять через сито какао-порошок, убавить скорость миксера до средней или минимальной, тонкой струйкой влить молоко и растительное масло.
  3. От полученного теста отлить 180-200 гр в отдельную мисочку (это пригодится для глазури).
  4. В отдельную глубокую тарелку мелко поломать шоколад, влить к нему пару ложек молока и растопить вместе на водяной бане или микроволновке, как можно чаще помешивая венчиком.
  5. Постепенно влить маленькую часть теста к растопленному шоколаду, вымешивая последний венчиком. Оставить глазурь для шоколадного кухэ остывать.
  6. К оставшемуся тесту просеять через сито муку с разрыхлителем, вымешать миксером на низкой скорости или лопаткой до ее полного растворения. Форму для выпечки застелить пергаметной бумагой, перелить туда тесто и отправить на 40-50 минут в разогретую до 180С духовку.
  7. Вынуть пирог из духового шкафа, равномерно полить горячей глазурью и дать постоять минут 10-15.
  8. Подавать шоколадное кухэ лучше всего теплым, желательно со взбитыми сливками или шариком мороженого. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кростата по-итальянски Кростата по-итальянски
50 мин.
Легко
Диетическая морковная запеканка Диетическая морковная запеканка
50 мин.
Легко
Айсинг для росписи пряников Айсинг для росписи пряников
10 мин.
Легко
Пряники на сметане Пряники на сметане
60 мин.
Средне
Творожный кулич Творожный кулич
180 мин.
Сложно
Диетические сырники в духовке Диетические сырники в духовке
30 мин.
Легко