Шоколадное кухэ

Шоколадное кухэ
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Шоколадное кухе - это выбор тех, кто любит баловать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю на скорую руку. Кухэ - это мягкий шоколадный пирог с ванильным ароматом и глазурью из темного шоколада. Его можно использовать в качестве основы для простых домашних тортов.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 300 гр муки
  • 300 гр сахара
  • 200 мл растительного масла
  • 200 мл молока
  • 50 гр какао-порошка
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 10 гр ванильного сахара

60-70 гр черного шоколада + 2 ст.л. молока - для глазури

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. После того, как образуется пена, всыпать тонкой струйкой сахар и ванильный сахар, взбивать еще 5-7 минут на высокой скорости до образования пышной и почти белой массы.
  2. Просеять через сито какао-порошок, убавить скорость миксера до средней или минимальной, тонкой струйкой влить молоко и растительное масло.
  3. От полученного теста отлить 180-200 гр в отдельную мисочку (это пригодится для глазури).
  4. В отдельную глубокую тарелку мелко поломать шоколад, влить к нему пару ложек молока и растопить вместе на водяной бане или микроволновке, как можно чаще помешивая венчиком.
  5. Постепенно влить маленькую часть теста к растопленному шоколаду, вымешивая последний венчиком. Оставить глазурь для шоколадного кухэ остывать.
  6. К оставшемуся тесту просеять через сито муку с разрыхлителем, вымешать миксером на низкой скорости или лопаткой до ее полного растворения. Форму для выпечки застелить пергаметной бумагой, перелить туда тесто и отправить на 40-50 минут в разогретую до 180С духовку.
  7. Вынуть пирог из духового шкафа, равномерно полить горячей глазурью и дать постоять минут 10-15.
  8. Подавать шоколадное кухэ лучше всего теплым, желательно со взбитыми сливками или шариком мороженого. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Диетическая куриная грудка в мультиварке Отличный рецепт диетической грудки для счастливых обладателей помощницы на кухне - мультиварки. Грудка пропитывается потрясающим ароматом, становится сочной, нежной и при этом является низкокалорийным, диетическим и высокобелковым блюдом.
60 мин.
Легко
Мини-курники Мини-курники это небольшая версия вкусного и сытного пирога - курника. Такие мини пирожки очень удобно печь в поход, путешествие, брать с собой на пикник или в качестве перекуса на учебе или работе.
120 мин.
Средне
Диетические овсяные блины Это рецепт диетических блинов для полезного завтрака, который обязательно оценят приверженцы правильного питания. Блины выходят очень мягкими, ароматными и прекрасно сочетаются с любой начинкой.
45 мин.
Легко
Чизкейк из рикотты (с выпечкой) Если вы хотите заменить филадельфию рикоттой, или просто хотите испечь менее жирный чизкейк, приготовьте чизкейк с рикоттой по этому рецепту. Изделие получается более плотным по консистенции, менее жирным и к тому же отличается потрясающим лимонным ароматом и вкусом!
120 мин.
Средне
Диетические котлеты из индейки Это рецепт диетических котлет для правильного и низкокалорийного питания, которые получаются настолько вкусными, что их с удовольствием едят даже те, кто не сидит на диете.
60 мин.
Легко
Торт Нежный и почти невесомый торт "Рафаэлло" с кремом из маскарпоне и сгущенного молока, отлично подойдет к праздничному столу. Его совсем не сложно приготовить, а конечный результат обязательно понравится всем родным и гостям.
180 мин.
Средне