Диетическая морковная запеканка

Во время диеты не обязательно все время отказывать себя в сладостях к кофе, тем более в таких полезных, как диетическая морковная запеканка с творогом. Вы будете приятно удивлены результатом, запеканка является отличным решением для сытного, вкусного и низкокалорийного завтрака.

Оценить Применить

Время:

50 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

350 гр творога 0%-9%
300 гр очищенной моркови
3 яйца
4 ст.л. манной крупы
сахар по вкусу (около 3-4 ст.л.)
1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2017-03-06

Морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Всыпать манку и перемешать, оставить на 10-15 минут набухать.
Всыпать сахар (лучше использовать коричневый, тростниковый).
Добавить соль.
Перемешать до растворения.
Творог растереть вилкой или протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки соединить с творогом и перетереть вилкой до однородности.
Должна получиться творожная масса однородного цвета и консистенции.
Белки вынуть из холодильника и взбить миксером до устойчивых пиков.
Соединить тертую морковь с творогом и взбитыми белками.
Перемешать лопаткой или ложкой.
Выложить все в заранее подготовленную форму для запекания, застелив ее пергаментной бумагой.
Выпекать диетическую морковную запеканку примерно полчаса при 180С. Подавать можно как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!