Слоеный пирог с вишней

Слоеный пирог с вишней по этому рецепту приготовить сможет каждый. Для того, чтобы испечь легкий пирог из слоеного теста с сочной вишневой начинкой, вам понадобится минимум свободного времени и ингредиентов.

Слоеный пирог с вишней
Average: 4.7 (7 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 400 гр слоеного теста
  • 400-450 гр вишни (без косточек)
  • 100 гр сахара
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ст.л. крахмала

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Слоеное тесто для вишневого пирога предварительно разморозить. Вишню перебрать, вымыть очистить от косточек и сложить в дуршлаг. Если вы используете для пирога замороженную вишню - ее нужно сразу откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
  2. Духовку разогреть до 180С, противень немного присыпать мукой. Половину теста раскатать в пласт и положить на противень. Сверху посыпать его панировочными сухарями и половиной крахмала.
  3. Очищенную от косточек вишню (и стекшую от сока) сложить в блендер. Добавить к вишне сахар (оставить две столовые ложку для посыпки), оставшийся крахмал и взбить до однородности. Смазать пласт теста полученной вишневой начинкой и посыпать оставшимся сахаром.
  4. Оставшееся слоеное тесто также раскатать в пласт на весь противень и накрыть им начинку. Соединить и прижать края нижнего и верхнего слоев теста. На верхнем слое теста сделать несколько небольших разрезов (около 3-4 см длиной) в нескольких местах и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать слоеный пирог с вишней около 20 минут до золотистого цвета. Вынуть противень и оставить на пару минут остывать. После этого можно обсыпать вишневый пирог из слоеного теста сахарной пудрой, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы