Слоеный пирог с рисом

Слоеный пирог с рисом
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Слоеный пирог с рисом отлично подойдет и для сытного перекуса и для встречи неожиданных гостей. Рецепт пирога с рисом из слоеного теста не разочарует вас.

Ингредиенты

  • 0,5 кг слоеного дрожжевого теста
  • 3 яйца
  • 70 гр сухого риса
  • 3-4 ст.л. сметаны
  • несколько перьев зеленого лука
  • небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
  • соль, перец по вкус

Рецепт приготовления блюда:

  1. Слоеное тесто для пирога оставить размораживаться. Одно яйцо вбить в небольшую емкость и оставить в комнатной температуре. Оставшиеся два яйца опустить в кастрюлю с кипящей водой. Варить яйца 10 минут при слабом кипении.
  2. В кастрюле вскипятить и подсолить воду (около 400-500 мл). Рис тщательно промыть и всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить рис почти до готовности около 20 минут. Откинуть слегка недоваренный рис на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
  3. Слить горячую воду с яиц и залить их холодной водой на пару минут. Зелень промыть, обсушить и измельчить. Зеленый лук также вымыть и нашинковать. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать мелкими кубиками.
  4. Соединить в миске отваренные яйца, рис, сметану, зелень, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Начинка для слоеного пирога с рисом готова. Духовку разогреть до 180С, противень смазать 1 ч.л. растительного масла.
  5. Слоеное тесто раскатать в пласт около 0,5 см, разрезать его на две равные части (прямоугольных). На одну часть выложить начинку, накрыть вторым пластом слоеного теста. Соединить и прижать края нижнего и верхнего слоев теста.
  6. Попротыкать верхний слой теста вилкой в нескольких местах. Оставшееся яйцо взбить вилкой до равномерного цвета и смазать им поверхность пирога. Отправить противень в разогретую духовку.
  7. Выпекать слоеный пирог с рисом около получаса до готовности. Вынуть противень и оставить на пару минут остывать. нарезать готовый пирог с рисом из слоеного теста порционными кусочками и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картошка фаршированная фаршем Картошка, фаршированная фаршем, прекрасно подойдет в качестве закуски или сытного обеда. Такое оригинальное и простое в приготовлении блюдо не останется незамеченным.
45 мин.
Легко
Куриные голени с картошкой в духовке Приготовить куриные голени с картошкой в духовке не сложно, для этого вам понадобится рецепт и простой набор продуктов, который найдется в каждом доме.
60 мин.
Средне
Рагу в духовке Приготовить овощное рагу в духовке по этому рецепту сможет каждый - это очень просто. а в результате вы получите ароматное, полезное и очень вкусное блюдо.
60 мин.
Средне
Семга с картошкой в духовке Приготовить семгу с картошкой в духовке по этому рецепту совсем не сложно. Такое вкусное блюдо можно подать не только к семейному обеду и к праздничному столу.
60 мин.
Средне
Картошка с тушенкой Картошка с тушенкой - это очень вкусное и питательное блюдо. Рецепт потребует от вас совсем немного времени и простой набор продуктов.
45 мин.
Средне
Картошка с фаршем в духовке С помощью этого рецепта вы можете приготовить очень вкусное и сытное блюдо из простых и доступных ингредиентов. Картошка с фаршем в духовке готовится без хлопот и лишних усилий.
120 мин.
Легко