Торфяной пирог

Воздушное творожная начинка под шоколадной крошкой. Этот сказочный пирог вполне может стать вашим любимым.

Торфяной пирог
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт
Банкет

Ингредиенты

Для основы:

  • 300 гр муки
  • 175 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 1/4 ч.л. ванилина

Для начинки:

  • 3 яйца
  • 125 гр сахара
  • 400 гр творога
  • 4 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. муки

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Для основы взбить сливочное масло с сахаром, всыпать муку, какао и ванилин, сформировать тесто, похожее на крошку.
  2. Приготовить начинку. Творог размять вилкой, добавить сметану и продолжать разминать до однородной массы. Отдельно яйца взбить с сахаром, вмешать в творожную пасту. Добавить муку, щепотку ванилина и тщательно перемешать.
  3. Духовку разогреть до 180С. Форму застелить пекарской бумагой, если у вас есть разъемная форма - воспользуйтесь ею. Чуть больше половины основы распределить по дну формы (плотно прижимать тесто руками), сформировать небольшие бортики, залить начинку. Сверху равномерным слоем насыпать оставшуюся крошку и поставить форму в духовой шкаф на час (в зависимости от духовки может чуть меньше). Когда пирог будет готов, вытащить его из духовки, дать ему 10 минут остыть, аккуратно достать его из формы и подавать.

Ваши отзывы и советы