Абрикосовый пирог
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Пирог из рассыпчатого песочного теста, пропитанного начинкой из спелых и сочных даров лета - абрикосов. То, что нужно для семейного чаепития вечером.
Ингредиенты
- 250 гр муки
- 80-100 гр сахара
- 100-120 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 300-400 гр абрикосов
Рецепт приготовления блюда:
- Смешать все сухие ингредиенты, влить растопленное сливочное масло и замесить тесто, похожее на крошку. Смешать его с яйцом в течение пол минуты, скатать в шар, обернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса.
- Тем временем абрикосы помыть, очистить от косточек и нарезать на небольшие дольки. Разогреть духовой шкаф до 180/200С, форму смазать сливочным маслом или застелить пекарской бумагой.
- Достать тесто, раскатать его на припыленной мукой поверхности в круг, положить в форму, сформировать бортики. Сверху выложить абрикосы. Отправить пирог в духовку на полчаса. Когда он будет готов, дать ему остыть 5 минут, нарезать порционно и подавать.
Похожие рецепты:
