Тыквенный пирог с орехами

Тыквенный пирог с орехами
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Тыквенный пирог с орехами, приготовленный по этому рецепту, удивит вас своим неповторимым ароматом и вкусом. Такого вкусного тыквенного пирога вы еще не пробовали!

Ингредиенты

Тыквенный пирог с орехами:

  • 300 гр мякоти тыквы
  • 150 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 80 гр грецких орехов
  • 80 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст.л. тертого корня имбиря
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • пол-ч.л. соли
  • пол-ч.л. молотого имбиря

Глазурь для тыквенного пирога:

  • 100 гр белого шоколада
  • 50 мл сливок любой жирности (можно заменить 1 ст.л. молока и 1 ст.л. растопленного сливочного масла)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тыкву очистить от кожуры и порезать не сильно крупными кусками. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаметной бумагой и выложить на него измельченные овощи. Запекать тыкву около 30 минут до мягкости.
  2. Вынуть противень и оставить на несколько минут остывать. Затем сложить тыквенную мякоть в чашу блендера и измельчить до пюреобразного состояния. В отдельную миску просеять через сито муку с разрыхлителем, солью, молотым имбирем и корицей, размешать.
  3. Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Сливочное масло растопить, не доводя до кипения и оставить его остывать. Орехи очистить, измельчить и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата.
  4. Тыквенное пюре выложить в отдельную миску, добавить сахар, ванильный сахар и тщательно растереть вилкой. Вбить яйца и перемешать до однородности. Влить масло, добавить тертый имбирь и снова перемешать.
  5. Подмешать к тыквенной массе мучную смесь, половину орехов и размешать. Выложить тесто в форму и разровнять поверхность. Выпекать тыквенный пирог с орехами примерно 40 минут до готовности.
  6. Затем вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 10 минут. Белый шоколад поломать небольшими кусочками и сложить в маленькую емкость. Влить сливки и поставить емкость на водяную баню.
  7. Нагревать шоколад со сливками, помешивая, до полного растворения и образования однородной консистенции. Снять емкость с водяной бани и дать ей остыть до теплой температуры.
  8. Смазать теплый тыквенный пирог шоколадной глазурью и посыпать оставшимися орехами. Нарезать пирог порционными кусочками и подавать к столу в качестве десерта. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Царская пасха Хотите узнать, как приготовить самую вкусную творожную пасху? Этот рецепт поможет вам, царская пасха отличается необычайно нежным вкусом и приятной консистенцией.
30 мин.
Средне
Пасха с шоколадом Творожная пасха с шоколадом, приготовленная по этому рецепту, обязательно понравится и взрослым и детям. Нежный творожный десерт с кусочками шоколада красиво будет смотреться на столе и украсит ваш праздник.
10 мин.
Легко
Шоколадная пасха Шоколадная пасха, приготовленная по этому рецепту, красиво смотрится на столе, даже является его украшением. Кроме того, этот рецепт понравится любителям шоколада.
120 мин.
Средне
Тесто для пельменей без яиц Если вы не знаете как приготовить тесто для пельменей без яиц, воспользуйтесь этим пошаговым рецептом. Он настолько простой, что с ним справятся даже начинающие хозяйки.
10 мин.
Легко
Шоколадные яйца Если вы хотите удивить гостей и порадовать детей, приготовьте шоколадные яйца по этому рецепту. Шоколадное яйцо с нежной сливочной начинкой и джемом обязательно понравится всем без исключения.
180 мин.
Средне
Пасхальный венок Пышный и красивый пасхальный венок отлично украсит ваш праздничный стол. Рецепт старинный, по нему выпекают "веночки" на Пасху уже много лет.
180 мин.
Сложно