Быстрый пирог на кефире

Быстрый пирог на кефире
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы хотите быстро приготовить пирог на кефире - этот простой рецепт поможет вам в этом. Нежный пирог на кефирном тесте сможет испечь каждый на скорую руку, а в результате вы получите ароматный и влажный пирог к чаю.

Ингредиенты

  • 250 мл кефира (желательно 2,5%)
  • 3 яйца
  • 200 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя (или пол-ч.л. соды)

+ изюм/ягоды/фрукты по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца с кефиром вынуть из холодильника и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Муку просеять через сито с разрыхлителем и размешать. Если вы заменяете разрыхлитель содой - смешайте ее с кефиром.
  2. Изюм залить на 10 минут кипятком, затем слить воду и просушить его салфеткой. Фрукты/ягоды перебрать, промыть, очистить от кожуры (если надо) и измельчить. Яйца вбить в миску и взбить миксером до пышности.
  3. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахар. Смешивать яичную массу до однородности и посветления около 5 минут. Убавить скорость миксера до средней и влить кефир с содой. В однородное кефирное тесто постепенно подмешать просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Если вы используете изюм - соедините его с тестом и быстро размешать. Тесто для пирога на кефире нужно стараться вымешивать как можно меньше и быстрее. Вылить однородное тесто в заранее приготовленную форму, сверху насыпать фрукты/ягоды и отправить в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать быстрый пирог на кефире около 20-25 минут до готовности. Затем вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 15 минут. Снять полотенце, аккуратно вынуть пирог на блюдо и нарезать его порционными кусочками. По желанию можно украсить готовый пирог сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Соус Сальса По этому рецепту вы сможете приготовить ароматный соус Сальса, который прекрасно подходит к чипсам, мучным лепешкам и кесадилье. Рецепт Сальсы принадлежит мексиканской кухне.
15 мин.
Легко
Глазурь для кулича Это самый лучший рецепт приготовления глазури для пасхального кулича. Попробовав приготовить это простое и красивое украшение раз, вы больше не променяете наш рецепт ни на один другой!
10 мин.
Легко
Пасхальный ягненок Пасхальный ягненок (Агнец Божий) - это символ воскресения Христа. В России часто пекут пирог в виде ягненка на Пасху. С помощью этого рецепта вы сможете испечь красивый пирог в виде ягненка к праздничному столу.
240 мин.
Сложно
Тыквенный пирог с орехами Тыквенный пирог с орехами, приготовленный по этому рецепту, удивит вас своим неповторимым ароматом и вкусом. Такого вкусного тыквенного пирога вы еще не пробовали!
60 мин.
Средне
Царская пасха Хотите узнать, как приготовить самую вкусную творожную пасху? Этот рецепт поможет вам, царская пасха отличается необычайно нежным вкусом и приятной консистенцией.
30 мин.
Средне
Пасха с шоколадом Творожная пасха с шоколадом, приготовленная по этому рецепту, обязательно понравится и взрослым и детям. Нежный творожный десерт с кусочками шоколада красиво будет смотреться на столе и украсит ваш праздник.
10 мин.
Легко