Жареный морской окунь

Жареный морской окунь
Время:
20 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Жареный морской окунь - это универсальное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или для праздничного стола. В любом случае ароматная и румяная рыбка в хрустящей корочке не останется без внимания гостей и близких.

Ингредиенты

  • 4 тушки морского окуня
  • 150 гр муки
  • 2 яйца
  • пол-лимона
  • специи для рыбы - по желанию
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тушки морского окуня промыть, обсушить, натереть с каждой стороны и внутри солью с перцем и специями. Из половинки лимона выжать сок и процедить его через сито, натереть полученным соком рыбу. Сложить окуней в миску, накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться на 1-2 часа (минимум на полчаса).
  2. За время маринования желательно 1-2 раза перемешать рыбу, чтобы она равномернее пропиталась соком и специями. Спустя указанное время вбить яйца в отдельную миску и взболтать венчиком или вилкой до однородной консистенции. Муку всыпать на отдельную тарелку, влить в сковороду 70-80 мл растительного масла и поставить на огонь.
  3. Каждого окуня обмакнуть в яичный кляр с обеих сторон, затем обвалять в муке и быстро переложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить морского окуня в панировке до румяной корочки с обеих сторон на среднем огне.
  4. Переложить рыбу на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать лишний жир. Прожарить таким же образом оставшиеся тушки в кляре и панировке до готовности с обеих сторон. Подавать жареного морского окуня к столу горячим, желательно с вареным картофелем или овощным салатом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сырный суп с грибами Очень простой в приготовлении сырный суп с грибами порадует вас своим легким сырным вкусом и приятным грибным ароматом.
30 мин.
Легко
Пицца с солеными огурцами В период нехватки свежих овощей можно приготовить самую вкусную домашнюю пиццу с солеными огурцами. Они придают пицце необычный яркий вкус и приятную кислинку.
90 мин.
Сложно
Суп со свиными ребрышками Очень сытный и наваристый суп со свиными ребрышками, аромат которого не поддается описанию. Именно такой суп сможет приготовить каждая хозяйка, следуя несложному пошаговому рецепту.
120 мин.
Средне
Суп из горбуши Ароматный суп из горбуши - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Свежая горбуша богата незаменимыми жирными кислотами, а также витаминами и микроэлементами, которые необходимы для организма.
120 мин.
Средне
Пицца в мультиварке Пицца в мультиварке готовится еще проще, чем в духовке, но получается ничем не хуже классического варианта. Порадуйте себя и своих близких вкусным ужином, который так быстро и легко готовится.
60 мин.
Легко
Боннский суп для похудения Кто не хочет вкусно питаться и, в тоже время, похудеть? Рецепт знаменитого боннского супа для похудения поможет вам в этом. Всего за неделю вы можете потерять от 3 до 5 кг при условии, что вы будете пить много воды в течение дня, а этот суп будет основой вашего ежедневного рациона.
30 мин.
Легко