Бисквитный рулет
Время:
35 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Бисквитный рулет к чаю готовится всего за полчаса! Он отлично подойдет для семейного чаепития вечером, попробуйте, всем обязательно понравится.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 130-150 гр муки
- 120 гр сахара
- щепотка ванилина
- 8-10 ст.л. варенья/джема/шоколадной пасты или другого крема по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца вбить в миску, добавить щепотку соли и сахар, взбивать миксером около 8-10 минут на высокой скорости (будет лучше, если 4 минуты взбивать яйца в миске, поставив ее на водяную баню).
- Когда яичная масса начнет густеть, добавить щепотку ванилина. Начать разогревать духовку до 180/200С, противень застелить пекарской бумагой. Аккуратно подмешать муку, просеянную через сито. Вымешать однородное тесто и вылить на застеленный противень.
- Отправить бисквитное тесто запекаться на 15 минут. Вынуть противень из духового шкафа, на плоскую поверхность положить большой лист пергаментной бумаги и посыпать ее сахаром. Перевернуть бисквитное тесто на пекарскую бумагу с сахаром и снять сверху пергаментную бумагу, в которой оно запекалось.
- Смазать бисквит равномерным слоем джема/пасты и тупой стороной ножа продавить полоску (на расстоянии 1,5 см от края) вдоль той стороны бискита, которая короче.
- Свернуть бисквитный рулет и положить швом вниз на блюдо. Поставить в холодное место до остывания. Нарезать охлажденный бисквитный рулет на порции и подавать к чаю.
Похожие рецепты:
