Бисквитный рулет

Бисквитный рулет
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (14 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 130-150 гр муки
  • 120 гр сахара
  • щепотка ванилина
  • 8-10 ст.л. варенья/джема/шоколадной пасты или другого крема по вкусу

Рецепт

  1. Яйца вбить в миску, добавить щепотку соли и сахар, взбивать миксером около 8-10 минут на высокой скорости (будет лучше, если 4 минуты взбивать яйца в миске, поставив ее на водяную баню).
  2. Когда яичная масса начнет густеть, добавить щепотку ванилина. Начать разогревать духовку до 180/200С, противень застелить пекарской бумагой. Аккуратно подмешать муку, просеянную через сито. Вымешать однородное тесто и вылить на застеленный противень.
  3. Отправить бисквитное тесто запекаться на 15 минут. Вынуть противень из духового шкафа, на плоскую поверхность положить большой лист пергаментной бумаги и посыпать ее сахаром. Перевернуть бисквитное тесто на пекарскую бумагу с сахаром и снять сверху пергаментную бумагу, в которой оно запекалось.
  4. Смазать бисквит равномерным слоем джема/пасты и тупой стороной ножа продавить полоску (на расстоянии 1,5 см от края) вдоль той стороны бискита, которая короче.
  5. Свернуть бисквитный рулет и положить швом вниз на блюдо. Поставить в холодное место до остывания. Нарезать охлажденный бисквитный рулет на порции и подавать к чаю.
Похожие рецепты:
Яблочный крамбл Яблочный крамбл
45 мин.
Легко
Шоколадный рулет с кремом Шоколадный рулет с кремом
90 мин.
Средне
Шоколадный рулет с шоколадным кремом Шоколадный рулет с шоколадным кремом
40 мин.
Легко
Яблочный пирог на сметане Яблочный пирог на сметане
90 мин.
Средне
Закусочный рулет Закусочный рулет
45 мин.
Средне
Сырный рулет с ветчиной Сырный рулет с ветчиной
60 мин.
Средне