Закусочный рулет

Закусочный рулет
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Такой закусочный рулет не стыдно поставить на стол перед гостями. Все оценят оригинальное оформление, а вкус этого сказочного рулета надолго запомнится вам и вашим близким.

Ингредиенты

  • 250 гр любой красной слабосоленой рыбы
  • 4 яйца
  • 100 гр майонеза
  • 100 гр черных маслин (можно заменить оливками или маринованными грибами)
  • 70 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В миску вбить яйца, посолить, поперчить и взбить вилкой. Добавить майонез, муку и крахмал, тщательно перемешать до однородности (можно взбить вилкой или венчиком).
  2. Маслины/маринованные грибы порезать тонкими кружочками/ломтиками, зелень промыть и очень мелко нашинковать. Измельченную зелень положить в небольшую емкость, добавить к ней 1/4 часть яичного теста и тщательно перемешать.
  3. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пекарской бумагой. Вылить яичное тесто на застеленный противень, сверху нанести местами тесто с зеленью. Сверху теста выложить маслины на равноудаленном расстоянии друг от друга. Отправить тесто для закусочного рулета выпекаться на 8-10 минут.
  4. Вынуть противень из духового шкафа и сразу же свернуть горячую основу в рулет (без пекарской бумаги). Пусть омлет остывает таким образом, тем временем приготовить начинку для закусочного рулета.
  5. Рыбу имельчить ножом либо с помощью блендера, положить в миску. Добавить лимонный сок и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать. Развернуть омлет, намазать его начинкой и свернуть.
  6. Поставить закусочный рулет на пару часов в холодильник до полного остывания. Чем больше рулет будет стоять в холодильнике, тем больше он пропитается и будет вкуснее. Затем вырнуть его из холодильника, нарезать ломтиками и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из свинины Порадуйте себя и близких потрясающим слоеным салатом из свинины, омлета, яблока и огурца. Легкий в приготовлении и очень вкусный, такой салат замечательно подойдет на любой стол.
15 мин.
Легко
Салат с омлетом Попробуйте этот оригинальный салат с омлетом, вы будете в восторге. Рецепт приготовления порадует доступным набором продуктов, а приготовленный салат станет одним из ваших любимых.
35 мин.
Средне
Салат праздничный Этот салат отлично будет смотреться на праздничном столе, он вполне может стать вашим любимым салатом. Сочетание ингредиентов придется по вкусу даже привередливому гурману, приготовьте - вы не пожалеете.
20 мин.
Средне
Салат с маринованными грибами Салат с маринованными грибами может выступать в качестве основного блюда, в нем содержится много питательных веществ и белков. А сочетание маринованных грибов с нежным мясом не оставят вас равнодушным.
30 мин.
Легко
Салат с рукколой Руккола придает едва ощутимое ореховое послевкусие и идеально подходит к этому салату. Такого вы еще не пробовали, этот овощной салат с рукколой удивит вас.
10 мин.
Легко
Салат из огурцов и сметаны Простой в приготовлении салат из огурцов и сметаны отлично будет смотреться на любом столе. Соус идеально подойдет к этому салату и придаст ему оригинальность.
10 мин.
Легко