Шоколадный рулет с шоколадным кремом

Шоколадный рулет с шоколадным кремом
Время:
40 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:

Удивите близких сказочным рулетом к чаю. Рецепт приготовления понравится вам своей простотой, а вкус шоколадного рулета с шоколадным кремом понравится даже искушенным гурманам.

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:

  • 3 яйца
  • 75 гр муки
  • 6 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. какао

Для шоколадного крема:

  • 100 гр масла
  • 100 мл молока
  • 6 ст.л. сахара
  • 2-3 ст.л. какао
  • 1 ст.л. крахмала

Для глазури:

  • 100 гр шоколада
  • 75 мл сливок или жирного молока

Рецепт приготовления блюда:

  1. Приготовить молочный соус для шоколадного крема. Для этого сахар смешать с 30 мл молока, поставить на огонь и довести до кипения. В оставшеесе холодное молоко всыпать крахмал и тщательно размешать. Остудить полученную смесь.
  2. В отдельную миску просеять муку с какао, перемешать. Яйца вбить в отдельную емкость, взбить миксером около 5 минут, постепенно добавляя сахар. Влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное тесто.
  3. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пекарской бумагой. Вылить шоколадное тесто на противень и отправить запекаться на 10-12 минут до готовности. Тем временем масло слегка растопить, взбить с сахаром, постепенно добавляя молочный соус. Всыпать какао и тщательно перемешать.
  4. Вынуть бисквит из духового шкафа, остудить и покрыть кремом. Свернуть рулет с шоколадным кремом, поставить в холодное место для остывания. Тем временем приготовить глазурь: на водяной бане растопить шоколад, влить сливки и тщательно размешать.
  5. Остывший рулет покрыть глазурью и дать ей застыть в холодильнике. Готовый шоколадный рулет с шоколадным кремом порезать на порции и подать на стол. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кнедлики Картофельные кнедлики - это традиционное блюдо чешской кухни. Особенно кнедлики нравятся деткам, они сладкие, с нежной консистенцией и превосходным ароматом.
20 мин.
Средне
Шоколадный рулет с кремом Устоять перед этим лакомством невозможно, сочетание шоколадного бисквита и нежного крема не оставит вас равнодушным. К тому же, шоколадный рулет с кремом отлично смотрится на столе, его можно подать гостям.
90 мин.
Средне
Яблочный крамбл Классический рецепт английского яблочного крамбла, который англичане подают с чаем на завтрак. Попробуйте и убедитесь, что такой полезный пирог может быть еще и очень вкусным.
45 мин.
Легко
Пшеничная каша в мультиварке Простой и быстрый гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Пшеничная каша, приготовленная в мультиварке - это вкусно и полезно, к тому же продукты для ее приготовления найдутся в каждом доме.
60 мин.
Легко
Бисквитный рулет Бисквитный рулет к чаю готовится всего за полчаса! Он отлично подойдет для семейного чаепития вечером, попробуйте, всем обязательно понравится.
35 мин.
Легко
Гречневая каша с овощами Несмотря на свою простоту, гречневая каша с овощами получается по-настоящему вкусной. Пропитавшись овощным соусом, гречневая каша приобретает неповторимый аромат.
30 мин.
Легко