Творожный рулет с яблоками

Творожный рулет с яблоками
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Даже самые опытные хозяйки будут приятно удивлены результатом приготовления по этому рецепту. Творожный рулет с яблоками - это идеальное сочетание нежнейшего теста на твороге и ароматной яблочной начинки в одном блюде.

Ингредиенты

  • 2 средних яблока
  • 300 гр муки
  • 200 гр творога
  • 150 гр сахара
  • 2 сливы (можно заменить 1 небольшим яблоком)
  • 2 яйца (+ 1 яйцо для смазывания рулета)
  • 100 гр сливочного масла
  • 20 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • пол-ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха (не обязательно)
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло вынуть из холодильника, порезать на кусочки и оставить на полчаса в комнатной температуре. Яблоки и сливы тщательно вымыть, удалить сердцевину у яблок и косточки у слив, порезать мякоть фруктов вместе с кожурой тонкими ломтиками.
  2. Яйца взбить миксером до образования пены и всыпать тонкой струйкой сахар. Взбивать еще 5 минут до пышности, добавить по кусочку все сливочное масло и взбивать до однородности. Не переставая взбивать яично-масляную массу, добавить творог (желательно предварительно протереть его через сито или размять вилкой).
  3. К полученной творожной массе просеять через сито муку с содой и солью, вымесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой. Раскатать тесто в пласт около 0,6 см толщиной, выложить равномерным слоем яблоки со сливами, посыпать их ванильным сахаром, корицей и молотым мускатным орехом.
  4. Свернуть плотный рулет с фруктами, в отдельной емкости взболтать вилкой желток с 2 ст.л. молока и смазать полученной смесью верх творожного теста. Отправить противень в разогретый до 200С духовой шкаф. Выпекать творожный рулет с яблоками до румяной корочки в течение получаса.
  5. Вынуть противень и оставить рулет минимум на 10-15 минут остывать под кухонным полотенцем. Снять полотенце, обсыпать рулет сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Яблочный пай Вы еще не пробовали традиционный яблочный пай, приготовленный по классическому американскому рецепту? Обязательно приготовьте этот потрясающий пирог с яблоками, вы будете в восторге!
60 мин.
Средне
Торт Три молока со сливками По этому рецепту вы можете приготовить популярный и всеми любимый торт Три молока со сливками. Сливочная заливка придает бисквиту необыкновенную нежность и неповторимый сладковатый вкус.
480 мин.
Средне
Заварная пасха в мультиварке Заварная пасха в мультиварке готовится еще проще, чем на плите. Рецепт проверенный, по нему получается очень сытная и красивая пасха с нежным сливочным вкусом.
480 мин.
Легко
Заливной пирог с фаршем Приготовить заливной пирог с фаршем под силу каждому, рецепт очень простой и быстрый. Заливное тесто готовится на кефире, а не на майонезе или сметане, и получается благодаря этому совсем не жирным, а очень мягким и нежным.
50 мин.
Легко
Творожное желе с фруктами На приготовление этого вкусного и легкого десерта по нашему рецепту у вас уйдет несколько минут. Творожное желе с фруктами понравится как взрослым, так и самым маленьким деткам.
10 мин.
Легко
Пирог Очень красивый и сказочно вкусный пирог "Утренняя роса" надолго станет любимым пирогом в вашей семье! Идеальное сочетание шоколадно-ванильного бисквита, творожных шариков и нежного заварного крема.
120 мин.
Средне