Цыпленок табака на сковороде

Цыпленок табака на сковороде
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы хотите узнать как приготовить цыпленка табака на сковороде, этот рецепт подскажет вам как это сделать. Такое ароматное и вкусное блюдо не стыдно поставить на праздничный стол, а готовить его - проще простого.

Ингредиенты

  • 1 средний цыпленок
  • 2-3 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тушку цыпленка разрезать вдоль брюшка, выпотрошить, промыть и обсушить. Положить цыпленка целой стороной (спинкой) вверх и отбить молотком. Натереть тушку птицы солью и перцем со всех сторон.
  2. На сковороду положить сливочное масло и поставить ее на огонь. Когда масло разогреется, положить на сковороду цыпленка и накрыть его крышкой без ручки, диаметр которой меньше диаметра сковороды.
  3. Можно накрыть цыпленка формой для запекания (бортиками вверх). Сверху на крышку поставить гнет (кастрюлю или чайник с 1 л воды).
  4. Жарить цыпленка табака на сковороде примерно 15-20 минут. Затем снять гнет, крышку и перевернуть цыпленка на другую сторону. Накрыть птицу крышкой, поставить гнет и готовить цыпленка на сковороде еще 15 минут. Снять сковороду с плиты и оставить остывать на пару минут.
  5. Затем снять гнет, переложить жареного цыпленка на блюдо и украсить на свой вкус. Цыпленок табака подается горячим с жареными картофелем и помидорами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сырая икра из баклажанов Сырая икра из баклажанов понравится даже тем, кто не любит баклажаны. Попробовав такую икру раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой!
30 мин.
Легко
Жареная икра из баклажанов Жареная икра из баклажанов - это очень вкусная закуска, которая отлично подойдет для любого стола. Приготовить баклажанную икр по этому рецепту сможет даже не опытная хозяйка.
60 мин.
Средне
Пельмени в горшочках Если вы никогда не пробовали приготовить пельмени в горшочках, обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Пельмени, запеченные в духовке с соусом, получатся невероятно нежными и вкусными.
60 мин.
Средне
Оладьи на простокваше Оладьи на простокваше всегда получаются пышными, ароматными и вкусными. Рецепт идеально подойдет для быстрого и легкого завтрака.
20 мин.
Средне
Пирог из заварного теста Потрясающий пирог из заварного теста с яблоками приятно удивит даже опытных хозяек. Тесто у заварного пирога получится рассыпчатым и нежным, а яблочная начинка - сочной и ароматной,
50 мин.
Средне
Гуляш из говяжьей печени Гуляш можно приготовить не только из мяса, но и из субпродуктов. К примеру, по этому рецепту вы можете приготовить вкусный гуляш из говяжьей печени.
45 мин.
Средне