Картошка по-французски

Картошка по-французски
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (17 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 8 средних картофелин (около 1 кг)
  • 500 гр мяса (идеально подойдет нежирная свинина)
  • 2 средние луковицы
  • 100 гр твердого сыра
  • 3 ст.л. майонеза
  • несколько веточек перушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Мясо вымыть, обсушить и порезать небольшими кусками. Слегка отбить его, натереть солью и перцем и оставить на 10 минут. Лук очистить и порезать тонкими кольцами. Картофель очистить и порезать кружками около 3-5 мм толщиной.
  2. Сыр натереть на крупной терке. Кружочки картофеля нужно промокнуть салфетками или бумажным полотенцем от лишей влаги. В миску сложить картофель, кольца лука, майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все и оставить "мариноваться" на 5-10 минут.
  3. Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки или противень застелить пергментной бумагой (можно просто смазать маслом). Выложить в форму/на противень мясо, покрыть его смесью картофеля с луком и майонезом.
  4. Посыпать всю блюдо половиной сыра и отправить в разогретый духовой шкаф. Примерно через полчаса вынуть блюдо и посыпать слой картошки оставшимся сыром.
  5. Готовится картошка по-французски с мясом в духовке около 50-55 минут. То есть вынуть форму через 20-25 минут после посыпания оставшимся сыром. Зелень петрушки промыть и обсушить, мелко порезать, посыпать слой сыра.
  6. Дать картофелю по-французски остыть несколько минут. Затем разложить картошку с мясом и сыром по тарелкам, подавать горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картофельные зразы с фаршем Картофельные зразы с фаршем
60 мин.
Средне
Зразы с капустой Зразы с капустой
45 мин.
Средне
Картошка с грибами и мясом Картошка с грибами и мясом
60 мин.
Средне
Рыбные зразы Рыбные зразы
60 мин.
Средне
Ленивые голубцы в духовке Ленивые голубцы в духовке
60 мин.
Легко
Картофельные зразы с мясом Картофельные зразы с мясом
60 мин.
Средне