Рыба в тесте
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Сочная рыба в слоеном тесте приятно удивит вас своим ароматом и простотой приготовления. Если вам нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо к столу, этот рецепт - то, что вам нужно.
Ингредиенты
- 2 средние рыбы или филе весом около 250 гр каждая (идеально подойдут судак, форель, дорада)
- 500 гр слоеного теста
- 2 средние луковицы
- 1 яйцо
- половина среднего лайма (можно заменить лимоном)
- горсть кунжута (не обязательно)
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Тесто разделить на две равные части, каждую раскатать в прямоугольник (размер теста зависит от размера рыбы). Противень застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 180С.
- Лук очистить и порезать полукольцами, выложить половину лука на оба пласта теста. Рыбу выпотрошить, очистить и тщательно промыть. Обсушить и положить на тесто с луком. Посолить, поперчить и равномерно полить соком лайма/лимона.
- Сверху выложить оставшийся лук, накрыть второй половиной теста и соединить края пальцами. Яйцо вбит в небольшую емкость и взбить вилкой до однородности. Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде. Смазать поверхность теста яичной смесью и посыпать кунжутом.
- Отправить противень в рзогертый духовой шкаф. Выпекается рыба в тесте около 45 минут при указанной температуре. Вынуть противень и оставить его на 3-5 минут. Спустя указанное время переложить рыбу на блюдо, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
