Грибное рагу

Грибное рагу
Время:
60 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Вкусное и ароматное грибное рагу удивит вас простотой приготовления. Рецепт под силу каждому, просто следуйте пошаговой инструкции.

Ингредиенты

  • 0,5 кг любых грибов
  • 0,5 кг картофеля
  • 200 гр сметаны
  • 2 средние луковицы
  • несколько веточек зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и измельчить. Грибы тщательно вымыть, обсушить и порезать неборльшими кусочками. В глубокой сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и сложить туда лук. Жарить его, помешивая, в течение 2-3 минут.
  2. Затем добавить грибы и перемешать. Если вы используте шампиньоны, тогда просто жарить их в течение 5-8 минут до полуготовности на среднем огне. Если вы используете другие лесные грибы, тогда влить к ним и луку в сковороду 50 мл кипятка и накрыть сковороду крышкой.
  3. Тушить их около получаса на небольшом огне, периодически помешивать. Ближе к концу приготовления посолить и поперчить грибы. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, добавить в сковороду с грибами и луком, перемешать.
  4. Накрыть сковороду крышкой и готовить около 20 минут на среднем огне, периодически помешивая. Зелень промыть, обсушить и нашинковать. Спустя 20 минут добавить в грибное рагу сметану и перемешать. Готовить еще 5 минут, помешивая.
  5. Всыпать измельченную зелень, перемешать и готовить еще 5 минут при слабом кипении. За минуту до снятия с огня добавить перец, соль по вкусу и специи. Снять кастрюлю с плиты и накрыть крышкой на 10 минут.
  6. Грибное рагу готово, разложить его по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Савоярди Печенье Савоярди по этому классическому рецепту получается воздушным и мягким внутри, с тонкой сахарной корочкой. Это печенье идеально подойдет для приготовления знаменитого Тирамису.
60 мин.
Средне
Апельсиновый пудинг Ароматный десерт с восхитительным вкусом, который отлично будет смотреться на любом столе. Апельсиновый пудинг, приготовленный по этому рецепту, не оставит вас равнодушными.
60 мин.
Легко
Свиной рулет Вкусный и сочный рулет из свиной брюшины украсит любой стол. Такое блюдо придется по вкусу всем без исключения, приготовьте его по этому простому и подробному рецепту.
90 мин.
Легко
Утка с апельсинами Пошаговый рецепт приготовления утки с апельсинами. Это блюдо идеально подойдет для праздничного ужина, его вкус и аромат удивит даже гурманов.
180 мин.
Средне
Грушевый пирог в мультиварке Грушевый пирог в мультиварке готовится очень просто. А получается вкусный десерт к чаю, с тонким тестом и нежной грушевой начинкой.
120 мин.
Легко
Рождественское печенье Если вы ищете рецепт приготовления рождественского печенья с фото - это то, что вам нужно. Приготовить его сможет даже ребенок, а результат оставит после себя незабываемые впечатления.
30 мин.
Легко