Скумбрия в мультиварке

Ингредиенты

• 1 средняя скумбрия (свежая или размороженная)
• 1 лавровый лист
• 2 ч.л. лимонного сока
• специи и приправы для рыбы по вкусу (кориандр, тмин, розмарин, тимьян и т.д.)
• соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт

1. Скумбрию промыть, обсушить, удалить внутренности, голову и плавники. Снова промыть рыбу и нарезать ее вместе с кожей и хребтом порционными кусочками.
2. Сложить измельченную скумбрию в миску, добавить все пряности и специи по вкусу, посолить, поперчить, влить лимонный сок и перемешать. Раскрошить лавровый лист, добавить ко всем остальным ингредиентам и снова перемешать.
3. В чашу мультиварки влить около 0,5 л воды, установить подставку для варки на пару и выложить туда кусочки рыбы. Готовить скумбрию в мультиварке в программе Варка на пару в течение 15-20 минут. 
4. После звукового сигнала спустить пар, открыть крышку и разложить готовую скумбрию из мультиварки по тарелкам. Приятного аппетита!