Рыбный салат с рисом

Ингредиенты

• банка консервированной горбуши, весом около 350 гр (в собственном соку)
• 5 яиц
• 100 гр твердого сыра
• 80 гр майонеза
• 50-60 гр сухого риса
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Рис сложить в сито и промыть под струей холодной воды, переложить его в кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды. Проварить крупу до готовности в течение получаса и откинуть на дуршлаг. Промыть вареный рис под струей холодной воды и оставить стекать.
2. Яйца положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Проварить их в течение 10 минут при слабом кипении. Открыть банку с консервированной рыбой, слить жидкость и размять горбушу вилкой. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Вареные яйца залить холодной водой и оставить на несколько минут остывать. Затем очистить их от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Рис промокнуть бумажным полотенцем и сложить в салатницу. Добавить в салатницу измельченную рыбу, яйца и тертый сыр.
4. Посолить и поперчить салат по вкусу, заправить его майонезом и перемешать. Рыбный салат с рисом можно подавать к столу сразу приготовления. Приятного аппетита!