Салат Айсберг

Салат Айсберг
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (21 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 16 помидоров черри (или 4 небольших помидора)
  • 100 гр слабосоленой семги
  • 8 перепелиных яиц
  • 1 небольшой огурец - не обязательно
  • пучок салата Айсберг
  • несколько маслин без косточек - не обязательно
  • 4 ст.л. растительного масла
  • несколько веточек петрушки
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Листья салата промыть и обсушить. В кастрюле вскипятить воду и сложить туда перепелиные яйца. Варить их около 3-5 минут и слить воду. Залит перепелиные яйца холодной водой и оставить на пару минут остывать.
  2. Помидоры вымыть и порезать кубиками. Если вы используете помидоры черри, можно просто их разрезать пополам или на четвертинки. Перепелиные яйца очистить от скорлупы и разрезать вдоль на две части.
  3. Веточки петрушки промыть, обсушить и измельчить. Соединить в небольшой емкость лимонный сок, растительное масло, соль, перец по вкусу и петрушку. Взбить смесь вилкой или взбить в блендере до посветления и однородной консистенции.
  4. Салат Айсберг выложить на блюдо или на дно салатницы. Слабосоленую семгу нарезать тонкими полосочками или кубиками среднего размера. Огурцы вымыть и нарезать очень тонкими кружочками. Маслины порезать колечками.
  5. Соединить семгу с огурцами, помидорами, маслинами в салатнице. Заправить соусом и тщательно перемешать. Выложить полученный салат на листья салата айсберг и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с кукурузой и сухариками Салат с кукурузой и сухариками
20 мин.
Легко
Салат с крабовыми палочками и ананасом Салат с крабовыми палочками и ананасом
15 мин.
Легко
Салат с ветчиной и грибами Салат с ветчиной и грибами
20 мин.
Средне
Салат с тунцом и яйцом Салат с тунцом и яйцом
20 мин.
Средне
Салат с кальмарами и болгарским перцем Салат с кальмарами и болгарским перцем
15 мин.
Легко
Салат из мидий Салат из мидий
20 мин.
Легко