Салат с кальмарами и болгарским перцем

Салат с кальмарами и болгарским перцем
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Салат с кальмарами и болгарским перцем - это прекрасное блюдо для праздничного стола или для семейного обеда. Оригинальный корейский салат получится в меру острым, пикантным и невероятно вкусным.

Ингредиенты

  • 500 гр кальмаров
  • 3 луковицы
  • 180 мл чистой воды
  • 1 небольшой болгарский перец
  • 7 ст.л. уксуса 9%
  • 6 горошин черного перца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 лавровых листа
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Замороженные кальмары разморозить, очистить от кожуры. Пока размораживаются кальмары, приготовить маринад для салата. В небольшую миску влить воду, уксус, соль, сахар и тщательно размешать до полного растворения всех ингредиентов.
  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, распределить по всему дну кастрюли. Сверху положить лавровые листья и горошины перца. Залить уксусной жидкостью и поставить кастрюлю на огонь. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и оставить остывать на час.
  3. после этого убрать кастрюлю в холодильник еще на час. В отдельной кастрюле вскипятить и подсолить воду, опустить туда очищенные тушки кальмаров. Варить кальмары примерно 2 минуты после закипания. Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг, дать кальмарам стечь от воды.
  4. Остывшие кальмары порезать тонкими полукольцами. Болгарский перец вымыть, разрезать на две части и удалить семена. Порезать болгарский перец соломкой. Вынуть кастрюлю с уксусным маринадом из холодильника, вынуть горошины перца, лавровые листья и откинуть содержимое на сито или дуршлаг, дать стечь уксусной жидкости.
  5. Сложить промаринованный лук в небольшую емкость, добавить растительное масло и перемешать. Соединить в салатнице кальмары, болгарский перец, маринованный лук и перемешать. Добавить в салат соль, красный молотый перец по вкусу и перемешать.
  6. Салат с кальмарами и болгарским перцем готов, можно подавать его сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадное печенье с орехами Рассыпчатое шоколадное печенье с орехами, приготовленное по этому рецепту, приятно порадует своим оригинальным вкусом и видом. Ароматное печенье с шоколадно-ореховым привкусом не оставит никого равнодушным.
180 мин.
Легко
Печенье из творога и сметаны Печенье из творога и сметаны получится таким нежным, рассыпчатым и ароматным, что исчезнет быстрее, чем успеет остыть. Рецепт этого печенья будут у вас спрашивать все те, кто его попробует.
60 мин.
Легко
Печенье на пиве С помощью этого рецепта, вы можете приготовить вкусное печенье на пиве, которое не оставит равнодушным никого.
90 мин.
Средне
Пирог с сайрой Потрясающий пирог с сайрой понравится даже тем, кто не любит рыбу. Оригинальный пирог из сайры со сметанной заливкой прекрасно подойдет для того, чтобы порадовать своих близких вкусным несладким пирогом.
90 мин.
Средне
Салат с тунцом и яйцом Салат с тунцом и яйцом отличается своей высокой калорийностью, но вместе с этим питательностью и потрясающим вкусом. Рецепт салата с тунцом потребует от вас минимум времени и совсем простой набор продуктов.
20 мин.
Средне
Пирог с сайрой и картошкой Пирог с сайрой - это прекрасный способ побаловать своих близких, не прилагая к этому больших усилий. Рецепт пирога с сайрой и картошкой под силу даже новичкам на кухне.
60 мин.
Средне