Салат Чука

Ингредиенты

Салат Чука:

• 500 гр морских водорослей
• 3-4 ст.л. семян кунжута

Ореховый соус для Чуки:

• 120 мл чистой воды
• 4 ст.л. арахисовой пасты
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• красный молотый перец по вкусу

Рецепт

1. Приготовить ореховый соус для Чуки. В небольшой кастрюле соединить арахисовую пасту и немного воды, размешать и поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до кипения и сразу убавить огонь.
2. Постепенно влить всю воду, тщательно размешивая после каждого раза. Когда закончится вода, довести соус до кипения и сразу снять кастрюлю с огня. Добавить все остальные ингредиенты для соуса и перемешать до однородности. Дать соусу остыть до комнатной температуры.
3. Семена кунжута слегка обжарить на сухой сковороде и соединить с водорослями в салатнице. Заправить салат Чука ореховым соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!