Салат из консервированной сайры

Салат из консервированной сайры
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (22 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 2 банки консервированной сайры (весом около 200-250 гр каждая)
  • 3 яйца
  • 2 помидора
  • 2 огурца
  • 2 луковицы
  • 100 гр сухариков (желательно с рыбным вкусом)
  • несколько литьев салата
  • несколько веточек зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Лук очистить, порезать мелкими кусочками и сложить в небольшую емкость, слегка посолить. Залить кипятком и оставить до полного остывания, тем временем приготовить все остальные ингредиенты. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и сложить в емкость с холодной водой на пару минут.
  2. Листья салата промыть и порвать на мелкие кусочки. Огурцы вымыть и порезать маленькими кубиками. На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить в кипящую воду на 1-2 минуты.
  3. Затем переложить их в емкость с холодной водой и оставить на пару мину остывать. Очистить помидоры от шкурки и порезать мякоть мелкими кубиками. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать мелкими кубиками. Зелень промыть и мелко порезать.
  4. Открыть банку с сайрой и слить почти все масло (немного нужно оставить). Порезать рыбу мелкими кусочками и соединить в салатнице вместе с измельченными овощами и яйцами. Слить воду с лука, добавить его в салатницу вместе с зеленью.
  5. Перед подачей всыпать сухарики в салатницу и аккуратно перемешать. По желанию можно приготовить домашние сухарики из белого хлеба на сковороде или в духовке. Заправить готовый салат с консервированной сайрой майонезом и перемешать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из консервированного лосося Салат из консервированного лосося
15 мин.
Легко
Салат с печенью и морковью Салат с печенью и морковью
30 мин.
Средне
Салат с креветками и сыром Салат с креветками и сыром
10 мин.
Средне
Салат с грибами и яйцами Салат с грибами и яйцами
20 мин.
Средне
Салат с кукурузой и грибами Салат с кукурузой и грибами
30 мин.
Средне
Салат с курицей и рисом Салат с курицей и рисом
30 мин.
Легко