Салат из рыбных консервов

Ингредиенты

• 400 гр шпротов в масле
• 350-400 гр консервированной кукурузы
• 6 яиц
• бородинский хлеб (около 300 гр, обязательно с тмином)
• 100 гр майонеза
• небольшой пучок зелени

Рецепт

1. Духовку разогреть до 120С, бородинский хлеб порезать небольшими кубиками и сложить на противень. Отправить измельченный бородинский хлеб на 15 минут в разогретый духовой шкаф.
2. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и положить на 2 минуты в холодную воду. Затем очистить их от скорлупы, порезать маленькими кубиками. В салатницу сложить шпроты и тщательно размять их вилкой. Добавить к ним кукурузу, хорошенько размешать. Зелень промыть, нашинковать, немного посолить и растереть.
3. Добавить в салатницу с рыбными консервами и кукурузой порезанные яйца, снова перемешать. В таком виде можно хранить салат в холодильнике до 3-4 дней.
4. При подаче заправить салат из рыбных консервов майонезом, всыпать сухарики и перемешать. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!