Салат морской
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Потрясающий салат из морепродуктов! Если вы любите дары моря - тогда этот салат для вас.
Ингредиенты
- 400 гр кальмаров
- 0,5 кг креветок
- 3 яйца
- 100 гр оливок без косточек
- 1 луковица
- 4-5 зубчиков чеснока
- 3 ст.л. майонеза
- 100 гр слабосоленой (или копченой) семги
- зеленый лук (по желанию для украшения)
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Вскипятить в кастрюле воду, положить в нее размороженные, промытые тушки кальмаров и варить 3-4 минуты на умеренном огне. В кипящую подсоленную воду кинуть мясо креветок, снова довести до кипения и снять с огня (для большего аромата в воду можно предварительно положить пучок укропа).
- Яйца отварить в течение 10 минут, положить в холодную воду, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать и прожарить в течение 5 минут на разогретой сковороде с растительным маслом. Оливки разрезать вдвое.
- Кальмары нарезать тонкими кольцами или полукольцами, сложить в салатницу, смешать с креветками, оливками, яйцами и луком. Чеснок раздавить в чеснокодавилке или очень мелко нарезать, смешать с майонезом, солью, перцем и перемешать салат с этой заправкой. Подавать, украсив кусочками семги и зеленью.
Похожие рецепты:
