Салат с кальмарами и грибами

Салат с кальмарами и грибами
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (20 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 300 гр шампиньонов
  • 300 гр кальмаров (размороженных)
  • 2-3 огурца
  • 100 гр крабовых палочек (не обязательно)
  • 1 луковица
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Грибы тщательно вымыть и порезать кубиками небольшого размера, лук очистить и мелко порезать. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить на нее лук, жарить его до золотистого цвета на слабом огне.
  2. Затем добавить в сковороду шампиньоны, увеличить огонь до среднего и жарить их с луком, помешивая лопаткой, около 15 минут. Ближе к концу посолить по вкусу. 
  3. Тем временем в кастрюле вскипятить и подсолить воду, опустить туда промытые тушки кальмара и варить их в течение минуты после закипания. Слить кипяток и дать кальмарам остыть.
  4. Затем порезать их мелкой соломкой. Свежие огурцы вымыть и порезать мелкой соломкой. Крабовые палочки порезать мелкими кусочками. Смешать в миске или салатнице остывшие грибы с луком, кальмарами, крабовыми палочками, огурцами, посолить, заправить майонезом и перемешать.
  5. Подавать салат с кальмарами и грибами к столу можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Греческий салат с сухариками Греческий салат с сухариками
20 мин.
Легко
Салат "Ананас" с грибами Салат "Ананас" с грибами
60 мин.
Средне
Салат "Апельсиновая долька" Салат "Апельсиновая долька"
60 мин.
Средне
Салат "Дамский каприз" с языком Салат "Дамский каприз" с языком
180 мин.
Средне
Салат "Малахитовый браслет" Салат "Малахитовый браслет"
50 мин.
Средне
Салат "Перепелиное гнездо" Салат "Перепелиное гнездо"
60 мин.
Средне