Салат с кальмарами и грибами

Ингредиенты

• 300 гр шампиньонов
• 300 гр кальмаров (размороженных)
• 2-3 огурца
• 100 гр крабовых палочек (не обязательно)
• 1 луковица
• майонез по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт

1. Грибы тщательно вымыть и порезать кубиками небольшого размера, лук очистить и мелко порезать. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить на нее лук, жарить его до золотистого цвета на слабом огне.
2. Затем добавить в сковороду шампиньоны, увеличить огонь до среднего и жарить их с луком, помешивая лопаткой, около 15 минут. Ближе к концу посолить по вкусу. 
3. Тем временем в кастрюле вскипятить и подсолить воду, опустить туда промытые тушки кальмара и варить их в течение минуты после закипания. Слить кипяток и дать кальмарам остыть.
4. Затем порезать их мелкой соломкой. Свежие огурцы вымыть и порезать мелкой соломкой. Крабовые палочки порезать мелкими кусочками. Смешать в миске или салатнице остывшие грибы с луком, кальмарами, крабовыми палочками, огурцами, посолить, заправить майонезом и перемешать.
5. Подавать салат с кальмарами и грибами к столу можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!