Салат "Ананас" с грибами

Салат
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Приготовить знаменитый салат "Ананас" можно и с консервированными грибами - результат получится ничуть не хуже, а любителям грибов понравится даже больше, чем классический вариант с орехами.

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 4 яйца
  • 300 гр свежих шампиньонов
  • 300 гр маринованных (консервированных) шампиньонов
  • 120 гр твердого сыра
  • небольшой пучок зеленого лука
  • майонез - по вкусу
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить и подсолить воду, опустить туда грудку и варить ее примерно полчаса после закипания. Вынуть мясо из бульона, остудить и разобрать руками на мелкие волокна (можно порезать кубиками).
  2. Свежие грибы тщательно вымыть, порезать небольшими кусочками и прожарить на среднем огне в 2 ст.л. растительного масла до готовности (около 15 минут). Ближе к концу жарки посолить и поперчить их по вкусу.
  3. Яйца сложить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить их после закипания 10 минут, слить кипяток и залить ледяной водой. Оставить до полного остывания.
  4. Очистить яйца от скорлупы и разделить на белки и желтки. Натереть белки на крупной терке, смешать с белками, желтки растереть вилкой и смешать с курицей. Заправить грибную и куриную часть майонезом.
  5. На большое плоское блюдо выложить слой грибов с белками, затем курицу с желтками, придать салату вид ананасы и посыпать мелконатертым сыром. Обмазать весь салат майонезом, украсить тонконарезанными маринованными грибами и пучком лука.
  6. Подавать салат "Ананас" с грибами к столу желательно после того, как он настоится в холодильнике. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Греческий салат с сухариками Придать греческому салату оригинальную нотку очень просто - приготовьте классический салат с сухариками по этому рецепту. Гости будут в восторге.
20 мин.
Легко
Салат с кальмарами и грибами Разнообразьте свое привычное меню оригинальным морским салатом, который к тому же так быстро готовится. Невероятно вкусный и легкий салат с кальмарами и грибами подойдет для любого случая.
30 мин.
Легко
Салат Очень оригинальный и нарядный салат в виде Ананаса идеально подойдет для праздничного стола. Салат выходит очень вкусным, сытным и никогда надолго не задерживается на столе.
60 мин.
Средне
Апельсиновый кекс в мультиварке Если хочется испечь что-нибудь вкусное и простое в приготовлении к чаю, приготовьте апельсиновый кекс в мультиварке. Кекс получается слегка влажным, рассыпчатым и очень ароматным.
60 мин.
Легко
Пицца с курицей и грибами Тонкая и сочная пицца с курицей, грибами и помидорами на хрустящем дрожжевом тесте никого не оставит равнодушным. Порадуйте себя и своих близких самым вкусным ужином!
60 мин.
Средне
Салат с фасолью и грибами Салат с фасолью и грибами внесет разнообразие в ваше привычное меню, он получается вкусным и достаточно сытным. Салат готовится очень просто из продуктов, которые практически всегда под рукой в каждом доме.
90 мин.
Легко