Салат с копченой горбушей

Салат с копченой горбушей
Время:
10 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Салат с копченой горбушей сможет приготовить даже ребенок. А результат вас приятно удивит: нежное сочетание горбуши с яйцами, овощами и майонезом не может оставить равнодушным.

Ингредиенты

  • 0,5 кг горбуши горячего копчения
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 2 средние моркови
  • 2 соленых огурца
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • майонез - опционально
  • несколько веточек укропа/петрушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить воду, немного ее посолить, опустить туда морковь (предварительно ее тщательно вымыть) и яйца. Варить морковку после закипания примерно 20-25 минут до готовности. Яйца вынуть через 10 минут после начала варки.
  2. Переложить вареные яйца в емкость с холодной водой на пару минут. Тем временем порезать очищенный лук мелкими кубиками и сложить в небольшую миску. Залить его кипятком на пару минут. Яйца очистить от скорлупы и порезать очень мелкими кубиками.
  3. Затем вынуть морковь из кастрюли и дать остыть. Очистить ее от кожуры и порезать маленкьми кубиками (примерно такими же, как и яйца). Копченую горбушу очистить от костей и измельчить ножом. Огурцы порезать такими же кусочками, как и все остальные ингредиенты для салата.
  4. Зелень промыть и измельчить. Сложить в салатницу морковь, копченую горбушу, лук, огурцы, яйца, зелень. Влить пару ложек лимонного сока, добавить соль, перец и майонез. Тщательно перемешать все ложкой. Оставить салат с копченой горбушей на 10-15 минут, чтобы он пропитался.
  5. После этого можно подавтаь его к столу. Приятного аппеттита!
Похожие рецепты:
Скумбрия в духовке Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить скумбрию в духовке. У вас получится нежное запеченное мясо рыбы, которое отлично подойдет и в качестве холодной закуски и в качестве горячего блюда.
60 мин.
Легко
Дарницкие котлеты Приготовьте дарницкие котлеты по этому рецепту, результат не разочарует вас. Мясо свинины получится очень нежным, сочным и сказочно вкусным.
60 мин.
Легко
Диетические сырники Простой рецепт приготовления диетических сырников для тех, кто следит своим здоровьем. Сырники получатся нежными, ароматными и вкусными, несмотря на то, что приготовить их можно без муки, манки и яиц.
20 мин.
Легко
Картофельные вафли Картофельные вафли - это отличный способ быстро и вкусно накормить своих близких. Такое оригинальное оформление всем известного картофельного пюре не может остаться незамеченным.
20 мин.
Средне
Сырные вафли Приготовить сырные вафли в вафельнице по этому рецепту очень просто. Для этого вам понадобится минимум ингредиентов и немного свободного времени.
45 мин.
Легко
Канноли Классический рецепт приготовления канноли - знаменитого сицилийского десерта. Он состоит из тонких хрустящих трубочек и нежной творожно-сливочной начинки с кусочками шоколада.
60 мин.
Средне