Салат из свеклы с сыром

Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 1 большая свекла (весом около 250-300 гр)
- 4 соленых огурца
- 100 гр плавленного сыра
- 50-70 гр чернослива
- 1 ст.л. майонеза
Рецепт
- Свеклу промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить свеклу до готовности около 45 минут при слабом кипении. По желанию, можно запечь свеклу. Для этого ее нужно промыть, плотно обернуть фольгой и запекать около часа.
- Готовую свеклу вынуть из воды/снять фольгу и оставить остывать. Чернослив сложить в небольшую емкость и залить горячей водой на 15 минут. Соленые огурцы порезать соломкой или натереть на крупной терке. Плавленный сыр натереть на крупной терке.
- Очистить свеклу от кожуры и натереть на крупной терке. В салатнице соединить свеклу, сыр, чернослив, соленые огурцы. Заправить салат майонезом и перемешать. Оставить салат из свеклы с сыром на 10-15 минут, чтобы он настоялся. Подавать к любому основному блюду. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

30 мин.
Средне

90 мин.
Сложно

40 мин.
Средне

30 мин.
Средне

30 мин.
Легко

20 мин.
Средне