Салат с печенью и солеными огурцами

Простой в приготовлении салат с печенью и солеными огурцами. Рецепт под силу даже начинающему повару, а сочетание доступных продуктов понравится всем вашим близким.

Салат с печенью и солеными огурцами
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 400 гр куриной печени
  • 3 соленых огурца
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупная морковь
  • майонез опционально (около 150 гр)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Печень промыть, положить в миску и залить водой на 15 минут. Затем слить воду, просушить печень и порезать ее полосочками. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и выложить кусочки печени.
  2. Обжарить ее на средне-сильном огне до готовности в течение 7-10 минут. Готовую куриную печень переложить на бумажное полотенце и пропитать от лишнего жира. Лук очистить и порезать мелкими кусочками.
  3. На эту же сковороду влить еще ложку растительного масла и выложить лук. Жарить его до золотистости около 3 минут. Затем добавить морковь и перемешать, жарить овощи еще 3-4 минуты до мягкости.
  4. Промокнуть жареные овощи салфетками и соединить в салатнце с куриной печенью. Соленые огурцы порезать мелкими кубиками или соломкой, добавить к остальным ингредиентам и перемешать.
  5. Заправить печеночный салат майонезом, добавить соль по вкусу и тщательно перемешать. Подавать салат с печенью и солеными огурцами можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы